一、蛋雞霉菌毒素暴露風險最高，但被忽視！

飼料原料霉菌毒素污染風險高，并且家禽飼料原料風險高于豬、奶牛。

二、保腸保肝先解毒-霉菌毒素生物降解劑

霉菌毒素去除困境

1、主流技術(shù)（吸附劑）弊端很多

對玉米赤霉烯酮和嘔吐毒素基本無效；在消化道內(nèi)解吸附，效果不穩(wěn)定；影響維生素和微量元素等吸收；造成環(huán)境蓄積性污染。

2、射線輻照、固體發(fā)酵等技術(shù)

批量小，成本高；效率低，去毒不徹底；破壞營養(yǎng)價值和感官品質(zhì)。

馬秋剛教授團隊的總體思路是篩選講解真菌毒素的有益微生物，通過菌在消化道產(chǎn)生降解酶，降解真菌毒素。經(jīng)過近20年的研究，構(gòu)建了超過1000株備選菌株的菌種資源庫，篩選36株高效降解菌，優(yōu)選安全性好、降解活性高、益生作用強、抗逆性強的枯草芽孢桿菌。

應用案例1.對黃曲霉毒素和玉米赤霉烯酮混合污染中毒的緩解效應

將海蘭褐蛋雞分為7個處理組，分為攻毒階段（19-23周齡）和恢復階段（24-29周齡）

毒素和降解劑對攻毒階段（19-23wk）生產(chǎn)性能的影響：

黃曲霉毒素單獨中毒顯著降低產(chǎn)蛋率和采食量；玉米赤霉烯酮單獨中毒對產(chǎn)蛋率和采食量影響不顯著，但顯著加重黃曲霉毒素中毒癥狀；降解劑在三種情況的使用都可以顯著緩解毒素對生產(chǎn)性能的不利影響。

毒素和降解劑對恢復階段（24-29wk）生產(chǎn)性能的影響：

黃曲霉毒素中毒具有持續(xù)效應，導致料蛋比顯著變差；玉米赤霉烯酮沒有持續(xù)效應，但二者協(xié)同持續(xù)效應更嚴重；降解劑在三種情況的使用都可以顯著緩解毒素對生產(chǎn)性能的不利影響。

毒素和降解劑對攻毒階段（19-23wk）蛋品質(zhì)的影響：

黃曲霉毒素單獨中毒顯著降低蛋殼厚度、蛋殼強度；玉米赤霉烯酮單獨中毒對蛋品質(zhì)影響不顯著，但顯著加重黃曲霉毒素負面效應；降解劑在三種情況的使用都可以顯著緩解毒素對生產(chǎn)性能的不利影響。

毒素和降解劑對恢復階段（24-29wk）蛋品質(zhì)的影響：

黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮單獨或聯(lián)合中毒對蛋品質(zhì)沒有持續(xù)負面效應。

應用案例2.對產(chǎn)蛋雞赭曲霉毒素中毒的緩解效應

研究發(fā)現(xiàn)：

赭曲霉毒素A污染日糧顯著降低采食量和產(chǎn)蛋率，蛋重和飼料轉(zhuǎn)化率也有下降趨勢。降解菌ANSB168改善產(chǎn)蛋率1.9%，改善日產(chǎn)蛋量3.6%，改善料蛋比6.7%。

此外，赭曲霉毒素A會誘發(fā)明顯的肝腎損傷（腎臟損傷大于肝部損傷）、誘發(fā)機體的氧化反應、激活機體的體液免疫系統(tǒng)、誘發(fā)炎癥反應，而降解劑在這些方面都可以進行緩解，從而改善機體健康和生產(chǎn)性能。

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網(wǎng)址: 中國農(nóng)業(yè)大學馬秋剛教授《霉菌毒素危害與蛋雞腸肝健康》（上） http://m.u1s5d6.cn/newsview860844.html