現(xiàn)代人說得最多的就是減肥、節(jié)食，可是節(jié)食后瘦下來，一段時間后又胖回來，用挨餓來換取減重的結(jié)果，不但不能持久，而且長期下來還會因為營養(yǎng)素不足而造成機體慢性衰退。以瘦為美的時代，難道我們只能與健康漸行漸遠嗎？

不！只要你吃對了，合理搭配營養(yǎng)，調(diào)整好生活作息，大概半個月，你就能感受到吃對食物后身體反饋給你的好訊息，你的體重也許沒有減少，但腰圍小了，肌肉堅實了，內(nèi)臟功能強健了，你會喜歡上元氣滿滿的自己。

給身體保證優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)素

每個人每天一定要攝取足夠的六大營養(yǎng)素，包括：蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、淀粉（碳水化合物）和水，缺一不可。六大營養(yǎng)素一字排開－－即要做到每餐有肉有菜有淀粉。

優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)素要正確的烹飪方法，像蔬菜氽燙或溫鍋冷油快炒一下就熟了，蛋白質(zhì)烹調(diào)不要超過15分鐘，像紅燒肉、茶葉蛋、烤鴨等經(jīng)長時間燉煮，蛋白質(zhì)早就被破壞，吃了反而增加身體的負擔。

科學安排一日三餐

1、先計算出自己每天需攝入多少克肉（也即優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的量）。

公式：（身高－110）×3.75＝克

將計算出的量分成5等份，早餐和午餐各攝入2份，晚餐攝入1份。肉類選擇脂肪較少的部位，羊肉、豬肉、雞肉均可。

2、均衡早餐，從早餐開始就要均衡攝取六大營養(yǎng)素，做到有菜有肉有淀粉，早餐里的蔬菜用水果代替，每天吃水果的最好時間是早餐時，因為水果里豐富的水果酵素，可幫助食物分解。淀粉推崇抗性淀粉，首選隔夜米飯，因為抗性淀粉在體內(nèi)消化緩慢，食用后不會致血糖升高過快，也不易饑餓，而且有助于膽固醇和三酸甘油酯的排泄?？剐缘矸圻€存在于一些天然食品中，如大米、土豆、紅薯、山藥、芋頭、豌豆等，做法可以參考隔夜米飯的食用方法，先蒸熟放涼后經(jīng)箱冷藏，待食用時加熱至溫熱。

3、午餐：肉1份，蔬菜2種，再加上抗性淀粉適量。

4、晚餐：肉1份，蔬菜1種，量比中午少一半，淀粉適量，淀粉類也可食用紅豆茯苓蓮子湯或紅棗茯苓小米粥等袪濕消腫的食物。下午4時以后不要吃葉菜及水果，否則容易造成體寒，所以晚餐蔬菜可食用根莖花果類蔬菜，如土豆、胡蘿卜、洋蔥、番茄、香菇、木耳和海帶等。

每一個想要身體健康的人，請好好照顧自己，當你科學規(guī)律飲食，調(diào)節(jié)好自己的情緒，適量的運動，你的機體內(nèi)臟會開始恢復(fù)有序運作并越來越有活力，我們?yōu)樯眢w所付出的每一份努力，她一定會報以你健康自然之美。

供稿：東湖區(qū)疾控中心返回搜狐，查看更多

責任編輯：