本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種營(yíng)養(yǎng)鱷梨青稞飲料及其制備方法，是由青稞、薏苡仁、鱷梨、荸薺、魔芋粉、燕麥米、榛子仁、鷹嘴豆、蘋果粉、綠豆粉、歐李、醋栗、荷葉等原料組成。本發(fā)明專利技術(shù)有益效果為：本發(fā)明專利技術(shù)中的鱷梨含有豐富的含多種維生素、蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能，營(yíng)養(yǎng)健康，與青稞等食材制成的飲料香濃順滑、美味可口。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
【專利說明】專利
本專利技術(shù)涉及食品加工領(lǐng)域，更確切地說是涉及。
技術(shù)介紹
青稞是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，主要產(chǎn)自中國(guó)西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要糧食，同時(shí)還有著廣泛的藥用以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在高寒缺氧，氣候環(huán)境較為惡劣的青藏高原，不乏百歲老人，這與常食青稞，與青稞突出的醫(yī)療保健功能作用是分不開的。青稞具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和突出的醫(yī)藥保健作用，據(jù)《本草拾遺》記載:青稞，下氣寬中、壯精益力、除濕發(fā)汗、止瀉。其中富含的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素B族、葡聚糖、膳食纖維、微量元素等營(yíng)養(yǎng)保健成分，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、益氣止瀉、安神、利五臟等功效，適合脾胃氣虛、倦怠無力、腹瀉便溏者食用，無所忌諱。以青稞為主要原料，同時(shí)添加多種天然有益的健康食材，制成的谷物飲品不僅谷香濃郁、味美可口、風(fēng)味十足，而且營(yíng)養(yǎng)豐富均衡、性質(zhì)平和，適宜大眾人群飲用。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的是在于提供，豐富人們對(duì)健康飲品的選擇。為解決這一問題，本專利技術(shù)所采取的技術(shù)方案為:營(yíng)養(yǎng)鱷梨青稞飲料由以下重量份的原料組成:青稞270-280、薏苡仁46-48、鱷梨4_5、荸薺20-22、魔芋粉8_9、燕麥米34-35、榛子仁17-18、鷹嘴豆22-23、蘋果粉17-18、綠豆粉8_9、歐李15-16、醋栗11-12、荷葉2_3、水適量。本專利技術(shù)的營(yíng)養(yǎng)鱷梨青稞飲料制備過程按以下步驟進(jìn)行: (1)鱷梨、荸薺、歐李取果肉，青稞、薏苡仁、燕麥米、榛子仁、鷹嘴豆、醋栗、荷葉洗凈，加適量的水打磨成漿，與其他剩余成分混合均勻，過濾得預(yù)處理原料； (2)將預(yù)處理原料進(jìn)行三段式烘烤處理，第一階段烘烤...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種營(yíng)養(yǎng)鱷梨青稞飲料，其特征在于，由以下重量份的原料組成：青稞270?280、薏苡仁46?48、鱷梨4?5、荸薺20?22、魔芋粉8?9、燕麥米34?35、榛子仁17?18、鷹嘴豆22?23、蘋果粉17?18、綠豆粉8?9、歐李15?16、醋栗11?12、荷葉2?3、水適量。

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：呂九洲，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：蚌埠市福淋乳業(yè)有限公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：安徽;34

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