青稞燕麥缽仔糕：健康美味的完美結(jié)合
聽到這個(gè)名字，你就能感受到它的健康氣息。這款缽仔糕不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，適合全家享用。

材料準(zhǔn)備：
麥片35克
開水220克
糖20克
缽仔糕粉50克
馬蹄粉4克
粘米粉4克
冷水70克
燕麥泥30克
糖18克

制作步驟：
將35克燕麥與20克糖混合，用220克開水沖泡五分鐘。然后倒一半進(jìn)破壁機(jī)榨成泥，取30克燕麥泥備用。
將燕麥泥與缽仔糕粉、馬蹄粉、粘米粉、糖和冷水混合，過篩備用。
水開后轉(zhuǎn)中火，將缽仔糕碗放入蒸鍋中，倒入一勺漿蒸兩分半。開蓋后再倒入一層漿至七分滿。
在中間挖半勺未打碎的燕麥，中火蒸四分半，悶一分半。取出后撒上青稞即可。

?? 小貼士：
使用玻璃碗或陶瓷碗時(shí)，蒸糕時(shí)間需增加一分鐘。
底漿中不加燕麥泥也可以，但顏色會(huì)稍差。
燕麥泥可以多次使用，量可減量冷凍保存。
如果想更美味，可以將泡燕麥的水換成牛奶。
擔(dān)心青稞掉下時(shí)，可以在放青稞后再倒入少量漿，中火蒸一分半。

快來試試這款健康美味的青稞燕麥缽仔糕吧！

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