茶與健康專題知識(shí)講座;茶葉起源及發(fā)展;茶與健康—史書(shū);茶與健康—茶葉化學(xué)成份;茶葉31種食療功用;茶葉種類;各類茶保健功效—綠茶;各類茶保健功效—綠茶;各類茶保健功效—綠茶;器皿：玻璃制品或白瓷

水質(zhì)：以泉水為佳

水溫：80度為佳

用量：1：50～60;各類茶保健功效—紅茶;各類茶保健功效—紅茶;各類茶保健功效—紅茶;器皿：白瓷等瓷制器皿

水質(zhì)：無(wú)色無(wú)味且含氧量高水最適宜用來(lái)泡茶，又以泉水、井水及溪水最正確

水溫：90—100度

用量：6克左右

調(diào)飲：能夠加入牛奶、糖、蜂蜜、鹽、檸檬、香檳等，依個(gè)人口味而定。;各類茶保健功效——烏龍茶;各類茶保健功效——烏龍茶;各類茶保健功效——烏龍茶;器皿：以紫砂為宜（紫泥、綠泥、紅泥）

水溫：90—100度

用量：6克左右

沖泡技法：首泡在45秒左右，其后每泡增加15秒

;1、白鶴沐?。ㄏ幢河瞄_(kāi)水洗凈茶具

2、觀音入宮（落茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量五分；

3、懸壺高沖（沖茶）：把滾開(kāi)水提升沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)；

4、春風(fēng)拂面（刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮白泡沫，使其清新潔凈；

;5、關(guān)公巡城（倒茶）：把泡一，二分鐘后茶水依次巡回注入并列茶杯里；

6、韓信點(diǎn)兵（點(diǎn)茶）：茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里；

7、鑒嘗湯色（看茶）：觀嘗杯中茶水顏色

8、品啜甘霖（喝茶）：乘熱細(xì)綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細(xì)飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。

;各類茶保健功效—黑茶;各類茶保健功效—黑茶;各類茶保健功效—黑茶;

器皿：磁制、玻璃制

水溫：90——100度

沖泡技巧：頭茶重復(fù)洗2－3遍

;各類茶保健功效—白茶;各類茶保健功效—白茶;各類茶保健功效—白茶;各類茶保健功效—黃茶;各類茶保健功效—黃茶;各類茶保健功效—花茶;各類茶保健功效—花茶;飲茶十忌;飲茶十忌;飲茶十忌;飲茶十忌;飲茶十忌;飲茶十忌;飲茶十忌;飲茶十忌;飲茶十忌;飲茶十忌

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