苦瓜和冬瓜是常見的食物，經(jīng)常吃苦瓜具有清熱解毒的作用，很多人平時(shí)都喜歡吃苦瓜，吃苦瓜還可以預(yù)防很多疾病，尤其是像糖尿病，高血壓等疾病，效果是非常好的，可以和苦瓜搭配的食物是非常多的，苦瓜搭配不同的食材，所具有的作用以及功效也是不同的，苦瓜和冬瓜可以一起吃嗎?

苦瓜和冬瓜能一起吃嗎?

可以同食

冬瓜和苦瓜都是比較清淡的食材，在夏天吃是十分適宜的。夏天吃冬瓜和苦瓜不僅能清熱解毒、利尿涼血，還能減肥瘦身、消水腫。冬瓜和苦瓜不僅可以生吃，還能一起炒食，夏季是人們胃口不好的時(shí)候，吃清淡一些的食物比吃油膩辛辣的食物更有利健康。

冬瓜營養(yǎng)

冬瓜看似普通，其實(shí)它的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，它既能當(dāng)作平時(shí)的蔬菜食用，還有不錯(cuò)的藥用價(jià)值，冬瓜全身都是寶，無論是瓜肉還是瓜籽、瓜皮，都是不錯(cuò)的入藥良品。冬瓜中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C、葫蘆素、丙醇二酸，常食冬瓜不僅能保持形體的健美，還對(duì)人體的健康有很多好處。

苦瓜營養(yǎng)

苦瓜讓有的人“聞苦色變“，但是苦瓜卻是養(yǎng)生佳品，現(xiàn)在越來越多的人食用苦瓜，因?yàn)樗氖朝熥饔梅浅?qiáng)大?？喙虾写罅康木S生素C，能增強(qiáng)人體免疫力;還含有大量的粗纖維，能增進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘。吃苦瓜能降壓、降糖，還能利尿涼血、清心明目。

苦瓜與以下食物相克:

1、苦瓜+豬大排:形成草酸鈣阻礙鈣的吸收。

2、苦瓜+豬小排:形成草酸鈣阻礙鈣的吸收。

3、苦瓜+山竹:身體不適。

苦瓜別名:涼瓜、癩瓜、錦荔枝、癩葡萄。

禁忌人群:孕婦、脾胃虛寒者慎食。

適宜人群:一般人群均可食用。糖尿病、癌癥患者適宜。

冬瓜炒苦瓜

1、冬瓜一塊去瓤去皮，去皮一定要干凈，不要留有硬皮，再將冬瓜切成薄片，盡量薄不要厚。

2、苦瓜破開，用勺子刮去苦瓜瓤，切成條。

3、大甜椒去芯后切成辣椒條;大五花肉片、豆豉、蒜片各適量。

4、鍋燒熱去少量的油，倒入大五花肉小火煸炒，煉出油份。炒大五花肉要有耐心，只有炒香了，風(fēng)味才能出來。

5、油份炒出后將大五花肉拔向鍋邊，倒入豆豉和蒜片小火炒香，轉(zhuǎn)大火倒入苦瓜、大紅椒、冬瓜片炒均，加適量的鹽，大火翻炒至冬瓜片變軟變色，再加入適量的醬油，翻炒至冬瓜炒融并粘在苦瓜上，最后加適量的雞精，炒均起鍋。

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