首頁(yè) 資訊夏天，抓住孩子猛長(zhǎng)期，建議多吃6樣家常菜，營(yíng)養(yǎng)均衡孩子長(zhǎng)的高

夏天，抓住孩子猛長(zhǎng)期，建議多吃6樣家常菜，營(yíng)養(yǎng)均衡孩子長(zhǎng)的高

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月27日 11:02

夏天雖然炎熱但是陽(yáng)光充足，孩子外出玩耍，既能促進(jìn)骨骼的強(qiáng)化、強(qiáng)身健體，還能照到太陽(yáng)促進(jìn)孩子骨骼鈣質(zhì)的吸收。一年四季中，家長(zhǎng)一定要注意夏天多給孩子補(bǔ)充鈣質(zhì)和其他促進(jìn)成長(zhǎng)的礦物質(zhì)。

有句俗話說(shuō)：“春生夏長(zhǎng)，秋收冬藏”，萬(wàn)物都在夏天旺盛生長(zhǎng)。夏天陽(yáng)氣生發(fā)，人體的新陳代謝最為旺盛，希望家長(zhǎng)抓住這個(gè)有利時(shí)機(jī)，讓孩子如雨后的春筍般，個(gè)子蹭蹭長(zhǎng)高一大截。夏天，抓住孩子猛長(zhǎng)期，建議多吃6樣家常菜，營(yíng)養(yǎng)均衡孩子長(zhǎng)的高

下邊分享6道家常菜做法簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)豐富，夏天做給孩子吃個(gè)子猛竄，助力孩子的成長(zhǎng)。

雪梨銀耳羹

食材：雪梨、銀耳、紅棗、枸杞、冰糖
做法：
1、銀耳提前泡發(fā)，剪碎，越碎出膠越好；
2、銀耳兌水煮20分鐘，中途可多次一個(gè)方向快速攪拌（??出膠好的關(guān)鍵）；
3、加入雪梨、紅棗、冰糖，再小火煮20分鐘；
4、關(guān)火撒入枸杞ok。

油燜大蝦

1、準(zhǔn)備食材：基圍蝦、小蔥、蒜瓣、小米辣、生抽、老抽、蠔油、番茄醬、白砂糖

2、油燜大蝦的做法：

（1）基圍蝦用牙簽挑出蝦線洗凈，小蔥剝皮切成蔥花，蒜瓣剝皮切末，小米辣切成圈。

（2）腌制大蝦：大蝦放入碗，加入適量的料酒和姜片，抓拌均勻，腌制片刻備用。

（3）調(diào)味汁：碗中加入適量的生抽、白砂糖、老抽、蠔油、番茄醬、適量的清水，用筷子，朝一個(gè)方向，充分?jǐn)嚢杈鶆騻溆谩?/p>

（4）起鍋燒油，油熱后，放入適量的小米辣、小蔥、生姜、蒜瓣，大火煸炒出香味。

（5）再放入腌制好的大蝦，翻炒至兩面金黃色，倒入調(diào)好的料汁，加入一勺清水，蓋上鍋蓋，燜至蝦仁熟透入味，關(guān)火出鍋。

（6）盛入盤(pán)中，再撒上適量的蔥花和小米辣，點(diǎn)綴一下，就可以開(kāi)吃了，色香味俱全，好吃又下飯，簡(jiǎn)單易做，一口一個(gè)，好吃到根本停不下來(lái)，招待客人必備的菜品！

皮蛋瘦肉粥

準(zhǔn)備食材：皮蛋2顆瘦肉200g 小油菜一顆大米一杯姜絲適量
做法：
1、瘦肉切絲，加入1勺料酒 1勺生抽 1勺蠔油和姜絲抓勻腌制1分鐘，皮蛋切丁，大米提前泡20分鐘備用。

2、鍋里煮大半鍋水，然后加入米煮到濃稠，下入皮蛋煮2分鐘后加入肉絲煮2分鐘，最后一分鐘加入青菜和適量鹽調(diào)味，關(guān)火后點(diǎn)上幾滴香油就好啦！
注意事項(xiàng)：煮粥的時(shí)候要時(shí)不時(shí)攪拌下，不然會(huì)糊鍋底哦

土豆燉牛肉

食材：
牛肉500克、番茄一個(gè)、土豆一個(gè)、大蔥一根、姜片、八角一個(gè)、香葉一片、洋蔥半個(gè)、生抽、料酒、蠔油、老抽，鹽、冰糖
做法：
1、牛肉切好，冷水下鍋加入蔥段、姜片、料酒煮沸，撈出控干備用。
2、鍋中倒入適量油放入大蔥、姜片、八角、香葉炒香，倒入牛肉翻炒一會(huì)，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油翻炒上色，然后倒入番茄炒出湯汁。
3、加入適量清水，煮沸轉(zhuǎn)小火燉40分鐘后，加入土豆、洋蔥、冰糖、適量鹽調(diào)味，繼續(xù)煮至土豆軟爛，最后撒上蔥花即可。

清蒸鱸魚(yú)

原料：鱸魚(yú) 姜片蒸魚(yú)豉油蔥花油

制作：鱸魚(yú)加入少許鹽、料酒和姜絲涂抹均勻腌制一些；將千張絲鋪在盤(pán)底；將準(zhǔn)備好的鱖魚(yú)放在千張絲上面，再在鱸魚(yú)擺上姜片；將魚(yú)盤(pán)放入蒸鍋中，大火蒸上八分鐘；時(shí)間到，“清蒸鱸魚(yú)”就蒸好了，將魚(yú)盤(pán)后潷去水分，趁熱澆上少許蒸魚(yú)豉油和熱油，最后撒上蔥花即可。