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黃花菜燉雞湯做法大全

導(dǎo)語：

能夠和雞湯搭配的食材是很多的，黃花菜是一種很好吃的蔬菜，

黃花菜燉雞湯是山東的一道菜，可以說這道菜有著濃郁的山東風(fēng)味，

菜里面所使用的

能夠和雞湯搭配的食材是很多的，黃花菜是一種很好吃的蔬菜，黃

花菜燉雞湯是山東的一道菜，可以說這道菜有著濃郁的山東風(fēng)味，菜

里面所使用的一些調(diào)理和食材有助消化的功能，脾胃不好的人可以多

吃這道菜，適當(dāng)?shù)募尤胍恍┧幉囊部梢?，接下來我們就為大家介紹幾

種黃花菜燉雞湯的做法。

方法一：

主料：黃花菜

100 

克，雞

1 

只。

調(diào)料：料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、胡椒粉。

做法：

1.

將黃花菜用水泡發(fā)，擇洗干凈。將雞宰殺，去皮、內(nèi)臟、腳爪，

洗凈后入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出洗去血污。

2.

鍋內(nèi)放入適量水，放入雞燒沸，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、蔥、

姜燉至雞肉熟爛，加入黃花菜，燒至入味，加入味精、胡椒粉，出鍋

即成。

方法二：

主料：雞肉

 1

只

輔料：干黃花菜

做法：

1.

干黃花菜溫水泡發(fā)

2.

去掉根蒂、洗凈、擰干水分備用

3.

凈雞剁成塊，洗凈

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