干黃花菜能和豬肚一起煮湯

黃花菜的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對(duì)吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等。具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效。二者結(jié)合食用具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適合小孩，孕婦，老人食用。

黃花菜可以和枸杞燉湯嗎

黃花菜和枸杞燉湯方法：

主料：苦菜100g，豬大排250g。

輔料：鹽1勺，花生米少許，姜4片，枸杞15g。

做法步驟：

1、抓一小把黃花菜，黃花菜用冷水泡40分鐘，溫水20分鐘，熱水10分鐘，按自己的時(shí)間按排，去雜質(zhì)洗掙并擠干水分備用；

2、把準(zhǔn)備好的排骨洗干凈；

3、再準(zhǔn)備熬適量的姜片、花生米；

4、把泡好的黃花菜拿幾根扎一小結(jié)；

5、將沙煲洗干凈加入適量的水，加入準(zhǔn)備好的姜片；

6、把花

黃花菜為什么叫忘憂草

1、這是因?yàn)楣糯形粙D人因丈夫遠(yuǎn)征，在家居北堂栽種黃花菜，借以解愁忘憂，從此世人稱之為“忘憂草”。

2、人們用來(lái)佐膳的黃花菜，學(xué)名為萱草，大約已栽種了兩千多年，是我國(guó)特有的土產(chǎn)。白居易寫過(guò)一句詩(shī)：“杜康能散悶，萱草解忘憂”。為他晚年的知己劉禹錫屢遭貶謫的身世予以勸慰。

3、其實(shí)，從科學(xué)的角度來(lái)看，一棵區(qū)區(qū)無(wú)名小花，本身并無(wú)含有任何解憂的元素，只不過(guò)在觀賞之際，助人轉(zhuǎn)移情感，稍散一時(shí)悶，略忘片刻之憂而已。

4、在50年代，據(jù)聞敬愛(ài)的董必武同志在公差外地時(shí)，寄給夫人何連芝四句道：“貽我含笑花，報(bào)以忘憂草，莫憂兒女事，常笑偕吾老”，以此勸慰她勿再為家事多憂。

黃花菜的功效與作用_有何禁忌

黃花菜是一種十分常見(jiàn)的一種食物，人們對(duì)于它十分的熟悉，一句等的黃花菜都涼了在網(wǎng)絡(luò)上十分的出名。黃花菜又叫做忘憂草，有著很好的健腦功效。那么本期的健康飲食文化，為你解析。

黃花菜的功效與作用

1、黃花菜有較好健腦，抗衰老的功效。黃花菜富含大量的卵磷脂，對(duì)改善和增強(qiáng)大腦功能具有非常之效果，并且還能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物質(zhì)，對(duì)腦動(dòng)脈阻塞、記憶力減退、注意力不集中等癥狀均有很好的療效。

2、黃花菜具有滋潤(rùn)皮膚，美容養(yǎng)顏的功效。黃花菜中的微量元素能夠滋潤(rùn)我們的肌膚，并增強(qiáng)皮膚的柔性，從使皮膚保持滑潤(rùn)柔軟、細(xì)致飽滿的功效。

3、黃花菜具有降血壓的功效。據(jù)專家研究發(fā)現(xiàn)，黃花菜中的有效元素對(duì)血清膽固醇的含量降低有明顯的促進(jìn)作用，高血壓患者建議常吃些黃花菜，可作為高血壓患者康復(fù)的養(yǎng)生蔬菜之一。

4、黃花菜能防治腸道癌瘤的生長(zhǎng)。黃花菜中的一些有效成分對(duì)癌細(xì)胞的生長(zhǎng)有一定的抑制作用，對(duì)防治腸道癌瘤的生長(zhǎng)有很好的效果。

吃黃花菜的禁忌

1、瘍損傷、胃腸不和的人群患者慎食。

2、哮喘病者忌食。

3、不建議與鴿肉及鵪鶉一起食用。

黃花菜的功效與作用

1、防治失眠。黃花菜又稱忘憂草，顧名思義，就是能使人忘記憂愁。黃花菜有安神的作用，有防治失眠的功效。

2、降血壓。 黃花菜可以降低血清膽固醇的含量，起到降血壓的作用，高血壓患者可以多食用。

3、改善大腦功能。黃花大腦細(xì)胞的主要成分是卵磷脂，卵磷脂對(duì)大腦功能的正常運(yùn)行很重要。黃花菜富含卵磷脂，可以提高注意力，加強(qiáng)大腦功能，防止腦動(dòng)脈阻塞。

4、清熱解毒，降肝火。黃花菜性味甘涼，可清熱利濕、寬胸解郁、涼血解毒。肝火旺的人可以適量吃點(diǎn)黃花菜，可以平靜心氣，降燥泄火。

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