8.7 綜合評分

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 琥珀maggie

把下廚房搜了一遍，沒有黃花菜山藥的搭配，其實“養(yǎng)血平肝黃花菜，健脾益腎數(shù)山藥”。
黃花菜山藥湯能降血壓，還可以預(yù)防腸癌。

用料  

黃花菜山藥骨頭湯的做法  

干黃花菜用溫水泡30分鐘，清洗干凈，擠干水份備用；

山藥洗凈刮皮.再將山藥切成段；

棒骨或排骨或脊骨洗干凈，冷水下鍋，煮出血沫后關(guān)火撈出，再用熱水把血沫沖干凈；

把骨頭，山藥、黃花菜，姜、蔥，一起放電壓力鍋里，根據(jù)需要的湯量倒入熱水， 按下“老火靚湯”，選擇壓力“1”，按下啟動，靜待靚湯出鍋湯好了再放鹽。

小貼士

黃花菜選用曬干的干菜，色暗黃，兩頭有點發(fā)黑的黃花菜才是天然無添加的。

因為不喜歡把食材燉太爛，所以電壓力鍋煲湯我都選擇壓力“1”，這樣煲出來的湯，火候和用砂鍋文火煲出來湯類似，食材軟糯，湯羹甘貽。

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網(wǎng)址: 黃花菜山藥骨頭湯 http://m.u1s5d6.cn/newsview845162.html