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怎么做土豆?fàn)F豆角

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130 次瀏覽2008.01.07 提問(wèn)

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2008.01.07 回答

土豆?fàn)F豆角 主料：土豆，豆角。 輔料：姜末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克。 做法： 1.土豆洗凈，去皮，切長(zhǎng)條；豆角擇洗干凈切段。 2.炒鍋上火將油燒熱，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。 3.倒入土豆繼續(xù)翻炒，放鹽、醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛即可。 但我比較推薦茄子燒豆角 很不錯(cuò)。。。我比較喜歡吃 做法： 1、長(zhǎng)豆角（北方好象叫豇豆），洗凈擦干水份擇長(zhǎng)段備用。 2、茄子帶皮切條狀，紅椒切條狀、大蒜去皮壓破成片狀，備用。 3、鍋熱多一些的油，下長(zhǎng)豆角中火炸至顏色油綠起泡撈出瀝干油分。 4、鍋熱油，下大蒜、紅椒爆香，下茄條翻炒至軟，放入長(zhǎng)豆角，加醬油、生抽翻炒上色，調(diào)鹽、雞精翻勻即可。

其他回答(14條回答)

2008.01.07 回答

我覺(jué)得嘛 應(yīng)該自己手做，因?yàn)樽约菏肿龀鰜?lái)還好出點(diǎn) 呵呵

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