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兒童營養(yǎng)餐錦繡金玉蛋卷

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月27日 08:06

  對于孩子的提食習慣,我今天為孩子做了道美食,讓他吃的碗干盆凈,味道鮮美,吃的非常香,這道主要是讓孩子吃的開心吃的營養(yǎng),我的目的就達到了。

  【錦繡金玉蛋卷】

  【主料】

  精肉50g、黃瓜1/2條、胡蘿卜1/2個、雞蛋2個、淀粉20g、麻醬20g

  【輔料】

  油適量、鹽適量、蒜適量、花椒10粒、八角1個

  【做法】

  1.肉,胡蘿卜,黃瓜分別切絲,蒜切片。

  2.雞蛋加入淀粉,一點鹽打成蛋液備用。順便把麻醬調好吧。

兒童營養(yǎng)餐錦繡金玉蛋卷

  3.鍋中加油,放入蒜片,花椒粒,八角,爆香。

  4.撈出花椒八角蒜瓣,放入肉絲,加一點鹽炒熟。

  5.炒熟的肉絲放一邊,加入胡蘿卜絲炒。

  6.鍋刷油,倒入兩小勺蛋液,晃動成圓餅,小火慢慢煎熟。

  7.把蛋餅切成兩半,切去四邊,擺上炒熟的三絲,卷成卷。

  8.把卷好的蛋卷,切成兩半,擺入盤中,淋上麻醬。

兒童營養(yǎng)餐錦繡金玉蛋卷

  小貼士

  蛋皮要稍微厚點要煎軟,不要煎脆,不然不好卷。

  藥用價值

  1.抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達到抗腫瘤目的。

  2.抗衰老 :黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性。

  3.減肥強體 :黃瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖類物質轉變?yōu)橹尽?/p>

  4.健腦安神 :黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,能安神定志。

兒童營養(yǎng)餐錦繡金玉蛋卷

  5.防止酒精中毒:黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。

  6.降低血糖:黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至會降低。

  總結:這道菜肴,搭配了多種蔬菜,非常適合老人與孩子食用,可以補充多種維生素。

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