調(diào)整飲食是醫(yī)治大多數(shù)緩慢脂肪肝的基本辦法和作為避免操控脂肪肝開展的主要措施。

飲食療法的準(zhǔn)則：依據(jù)病人抱負(fù)的方針體重，給予適合的熱能吸取，合理分配三大養(yǎng)分要素，恰當(dāng)彌補維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，戒酒和改動不良飲食習(xí)慣，一起統(tǒng)籌運動療法和行動批改療法

一、脂肪肝的飲食：

1.肯定禁酒。

2.選用去脂牛奶或酸奶。

3.天天吃的雞蛋黃不超越2個。

4.忌用動物油;植物油的總量也不超越20克。

5.不吃動物內(nèi)臟(即下水、下貨)、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。

6.忌食煎炸食物。

7.不吃巧克力。

8.常吃少油的豆制品和面筋。

9.天天食用新鮮綠色蔬菜500克

10.吃水果后要減少主食的食量，日吃一個大蘋果，就應(yīng)該減少主食50克。

11.山藥、白薯、芋頭馬鈴薯等，要與主食米、面粉互換吃，總量應(yīng)約束。

12.天天攝入的鹽量以5-6克為限。

13.蔥、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。

14.經(jīng)常吃魚、蝦等海產(chǎn)品。

15.降脂的食物有：燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶、發(fā)萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜。

16.晚飯應(yīng)少吃，臨睡前切忌加餐。

17.天天用山楂30克、草決明子15克，加水1000毫升代茶飲。

18.如果脂肪肝導(dǎo)致肝功能異常，或者轉(zhuǎn)氨酶升高時，應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品，但不宜過多服用。

二、飲食醫(yī)治的方針：

1.盡可能保持正常的體重，血脂和血糖;

2.消除或減輕肝臟脂肪沉積;

3.避免低血糖，酮癥酸中毒，肝性腦病等急性并發(fā)癥;

4.避免或改善肝臟、心血管、腎臟等緩慢并發(fā)癥;

5.盡可能確保主要養(yǎng)分物的需要量，保持機體正常發(fā)育和社會活動。

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