哈嘍，親愛滴家人小伙伴們啊，春天來(lái)咯，你們是不是早就按捺不住想嘗嘗那些滿滿春天氣息的美食了呀？嘿，今兒個(gè)就讓我給你介紹一道絕對(duì)能讓你吃過(guò)癮的春季美食——炸春卷！這個(gè)香噴噴的小吃啊，不但口感酥脆得讓人愛不釋手，而且還有春天的味道喲，想必你吃過(guò)一次就忘不了。快點(diǎn)兒跟著我學(xué)習(xí)如何做炸春卷吧，讓春天的味道在你的嘴巴里跳個(gè)舞！

下面咱們就趕緊開始準(zhǔn)備食材：

春卷皮、豬肉餡、蝦仁、豆芽、胡蘿卜、香菇、蔥姜末、鹽、生抽、料酒、雞蛋、食用油

準(zhǔn)備好了食材就來(lái)看看怎么做吧：

首先呢，咱們得先處理一下餡料。把豬肉餡、蝦仁、豆芽、胡蘿卜和香菇都剁碎，放到一個(gè)大碗里面。加點(diǎn)蔥姜末、鹽、生抽和料酒，攪拌均勻之后腌制個(gè)10分鐘，讓餡料的味道更好地滲進(jìn)去。

接下來(lái)就是做春卷皮啦。把春卷皮攤開在案板上，放上適量的餡料在靠近自己的那頭，然后輕輕地卷起來(lái)，兩邊的部分對(duì)折壓住封口，就做出了一個(gè)形狀挺好看的春卷。

再來(lái)一步，拿個(gè)碗打個(gè)雞蛋攪勻，然后把春卷全都沾上蛋液，這樣炸出來(lái)的春卷黃黃的外表就會(huì)變得超級(jí)酥脆好吃。

鍋里倒夠用的油炸，等到油熱了大概六七成程度，趕快把蘸了蛋液的春卷放進(jìn)去，用小火慢慢炸到金黃。炸的時(shí)候可千萬(wàn)要把握好火候哦，免得炸過(guò)了糊掉了導(dǎo)致口感不好。

炸好了的春卷?yè)瞥鰜?lái)瀝干油，稍稍放涼一點(diǎn)點(diǎn)就能享用啦。那個(gè)金燦燦的外殼，一口咬上去，酥脆的外皮和美味的內(nèi)陷立刻在口腔內(nèi)完美結(jié)合，真是叫人停不下來(lái)！

炸春卷作為春季的傳統(tǒng)美味小吃，口感酥脆又非常營(yíng)養(yǎng)。餡料中的豬肉和蝦仁含有很多蛋白質(zhì)，豆芽、胡蘿卜和香菇則是給了我們很多維生素和礦物質(zhì)。還有春卷皮是用面粉做成的，含有的碳水化合物給我們的身體輸送源源不斷的能量。這樣的搭配可不就是既好吃又健康嘛，特別適合當(dāng)春天的飯前甜點(diǎn)或者飯后零食。

不過(guò)，盡管炸春卷做起來(lái)似乎很簡(jiǎn)單，其實(shí)還是需要一點(diǎn)兒小技巧的。比如說(shuō)拌餡料的時(shí)候放點(diǎn)料酒和姜末，這樣能去掉肉的腥味兒使它更鮮美；包春卷皮的時(shí)候，要保證封口嚴(yán)實(shí)，不要讓餡料流出來(lái)澆到油鍋里；炸春卷的時(shí)候溫度不能太高，不然外面的殼炸焦了，里邊的餡料還沒(méi)熟呢；炸的過(guò)程中還要時(shí)不時(shí)的翻動(dòng)春卷，才能確保每個(gè)地方都炸勻稱；炸好的春卷可以用廚房紙巾擦去表面的油份，這樣吃起來(lái)就不會(huì)油膩膩的了。如果想要春卷更加美味的話，還可以往餡料里加一些蝦仁或者魚肉之類的海鮮，這樣能讓口感更加豐富多樣。

好了，關(guān)于春天味道的一種——炸春卷就說(shuō)到這兒啦！看到這兒，你們是不是已經(jīng)忍不住要?jiǎng)邮謬L試一下了啊？那還猶豫啥，快來(lái)跟著我一起盡情享受這道美味佳肴吧！在此過(guò)程中，發(fā)揮出你們的創(chuàng)新精神和豐富想象力，創(chuàng)造出獨(dú)屬你們家的特色口味吧！最后，別忘了把這份快樂(lè)與他人共享，讓大家也一同感受這個(gè)美妙的春天！

如果這篇文章對(duì)各位有所幫助，那就請(qǐng)點(diǎn)個(gè)贊表示支持哦！如果大家還有其他春季美食的疑惑或是渴望了解更多關(guān)于炸春卷的烹飪秘訣，請(qǐng)隨時(shí)在評(píng)論區(qū)留下你的想法或者留言提問(wèn)哦！

相關(guān)知識(shí)

“春天吃魚肉，活到九十九”，這四道魚肉適合春天吃，肉鮮味美
吃不胖滴低健康無(wú)油低卡水果“派”【干焙香蕉芝麻春卷】
【碧螺春】口感、香氣全解析！你知道它的味道嗎？
春筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及飲食禁忌
春天不減肥，夏天徒傷悲
今天認(rèn)識(shí)一款茶——碧螺春
春節(jié)飲食 代表吉利的食譜大全
清淡健康的青菜豆腐湯，品嘗春天的味道
燕麥谷物棒（酥脆美味低熱量 ）的做法和步驟圖解
春日鮮香，健康美味常吃香菜的美食攻略

網(wǎng)址: 春天的味道——炸春卷，跟我一起感受春天的鮮香和酥脆吧！ http://m.u1s5d6.cn/newsview836450.html