? 年夜飯必備！9道高顏值寓意菜譜
年夜飯是團(tuán)圓的象征，也是展示廚藝的好時機(jī)。今天，為大家?guī)?道既高顏值又寓意美好的菜譜，簡單易做，營養(yǎng)美味，絕對能讓你的年夜飯菜單更加豐富多彩！
年年有余
鱸魚去頭去尾，魚肉切成梳子狀，用生姜、鹽和料酒腌制5分鐘，上鍋蒸10分鐘，倒掉多余汁水，放上蔥絲，澆上熱油和蒸魚豉油即可。
大鵬展翅 ?
雞腿改刀加蔥姜，加入料酒、黑胡椒、生抽和奧爾良腌料腌制30分鐘，油熱后下鍋炸至金黃撈出，爆香后倒入雞翅，翻炒均勻即可。
蒸蒸日上
豬肉和玉子豆腐切片，擺成一圈，放入肉末中間留空，打入雞蛋，加入蔥姜水，蒸10分鐘，淋上香油和蒸魚豉油，最后撒上小米椒和蔥花。
四季平安
油熱后下蒜末炒香，倒入玉米粒翻炒一會兒，出鍋前加少許雞精炒勻即可。
紅紅火火
蝦去掉蝦線和須子，平底鍋中加姜片、蔥段，倒入少許料酒，中小火蓋蓋子燜3~5分鐘，淋上熱油，加入辣椒粉、白芝麻、生抽、陳醋、蠔油和白糖，翻炒均勻即可。
鴻運(yùn)當(dāng)頭
五花肉切塊焯水后反復(fù)沖洗干凈，鍋里不用放油，煸炒出油后加料酒、生抽、蠔油、老抽和開水，放入蔥姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香葉，大火燒開后小火燉40分鐘。
花開富貴
準(zhǔn)備食材，紅棗加水煮開，倒入酒釀煮開，下入小圓子煮至浮起，加入冰糖和枸杞即可。
笑口常開
糯米粉溫水揉成光滑面團(tuán)，紅棗剪開去核，搓成小劑子，夾在中間，水開后上鍋蒸12分鐘。
團(tuán)團(tuán)園園
土豆去皮后切成正方形，用鹽水浸泡后墊筷子切花刀，再擠干水分，裹上淀粉，中小火炸至金黃，淋上番茄醬、白糖、白醋、淀粉和清水煮開的醬汁，最后撒上芝麻。

這些菜譜不僅寓意美好，而且做法簡單，快動手試試吧！讓你的年夜飯更加溫馨和美味！

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