如何自制湯圓 團(tuán)團(tuán)圓圓又一年

深圳查查吧 作者：郝努 2015-03-02 10:25

 　　正月十五元宵節(jié)，大江南北闔家團(tuán)圓、共吃元宵的好時(shí)光，元宵節(jié)仿佛是農(nóng)歷春節(jié)最后濃墨重彩的一筆，人們盼望的“小團(tuán)圓”了。元宵節(jié)自然少不了湯圓，今天就來(lái)教大家如何自制湯圓。

　　如何自制湯圓?

　　主料：糯米粉 200克

　　如何自制湯圓?——步驟：

　　1、準(zhǔn)備好原材料，將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右，然后去皮

　　2、將花生和核桃仁切細(xì)

　　3、鍋里放入白芝麻干炒，炒熟

　　4、加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微濕一點(diǎn)，不要太干，湯圓的餡料就做好了

　　5、用快燒開(kāi)的水，一點(diǎn)一點(diǎn)加入，將糯米粉揉成干濕合適的面團(tuán)

　　6、取大小合適的湯圓面團(tuán)搓圓，然后挖空，裝入餡料，不要裝太滿

　　7、收口，然后搓成光滑的湯圓，放入水快燒開(kāi)的鍋里，輕輕晃動(dòng)鍋，開(kāi)中小火，煮七八分鐘至湯圓熟

　　8、出鍋了，一點(diǎn)不膩，非常美味

　　如何自制湯圓你學(xué)會(huì)了嗎?

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