家常又寓意的年夜飯菜譜大全

 fxiaog 2022-01-17   |  190閱讀  |  1轉(zhuǎn)藏

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相信現(xiàn)在有很多的人都開始思考2020年的年夜飯菜譜怎么做了，都開始選擇一些具有寓意的家常菜。比如說寓意年年有余的魚肉，還有一帆風(fēng)順的排骨以及吉祥高招的大蝦還有大吉大利的雞肉等等，那下面就簡單介紹2020年家常的年夜飯菜譜大全，不妨拿去參考參考。

做法一：紅燒鯉魚

第一步，備好鯉魚、干辣椒、大蒜、蔥姜、料酒、生抽、紅燒醬油、醋、糖和鹽。

第二步，將鯉魚直接處理后洗好，加料酒腌制。姜蒜切片，紅辣椒切碎備用。

第三步，備好碗加紅燒醬油、醋、糖和鹽以及水?dāng)嚢璩舍u汁。備好鍋加油燒熱，將紅辣椒下鍋炸香。

第四步，將鯉魚直接下鍋煎煮，加醬油繼續(xù)煎煮，加上水和醬汁直接燉煮，30分鐘左右換邊，繼續(xù)燉煮，收汁后加蔥花即可。

做法二：油燜大蝦

第一步，備好大蝦、番茄醬、姜蒜、鹽和料酒。

第二步，將大蝦處理后洗好，姜蒜切絲切末，備好鍋加油，將生姜下鍋爆香了，加大蝦煎煮。

第三步，將番茄醬下鍋，加水直接燒煮，加點鹽和料酒繼續(xù)燒煮，收汁后加大蒜翻炒即可。

做法三：小雞燉蘑菇

第一步，備好小雞、干蘑菇、粉條、八角、蔥姜和鹽。

第二步，將雞肉直接切塊，下鍋燙煮后再清洗。將生姜切絲，粉絲直接浸泡在水中。

第三步，備好鍋加油將生姜和八角翻炒爆香，加雞肉翻炒，加上水將蘑菇下鍋燒煮。

第四步，燒開后文火燉煮20分鐘，將粉條下鍋加鹽調(diào)味，等待粉條煮軟后加蔥花即可出鍋。

以上就是關(guān)于家常的年夜飯菜譜大全，有興趣的朋友可以試試哦，這些菜譜都是有寓意哦，比如說小雞燉蘑菇，寓意吃雞大吉大利。

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