年夜飯菜單推薦|新的一年也要好好吃飯
馬上就要過年啦，年夜飯想好做什么了嗎？今天給大家分享一些適合年夜飯的菜單，為年夜飯大展身手做好準備吧！

四喜丸子
豬肉餡加入一勺姜汁、一勺生抽、一勺蠔油、一勺十三香、兩勺料酒、半勺老抽、一個雞蛋、一勺鹽、三勺淀粉，攪拌上勁后團成大丸子。油熱后煎至金黃撈出。鍋中放入蔥姜八角炒香，倒入清水和丸子，加入一勺老抽和一勺生抽，小火燜煮20分鐘。

麻辣水煮魚
魚片加兩勺料酒、少許鹽和胡椒粉、兩勺淀粉和一勺油，抓拌均勻腌制20分鐘。油熱后放入蔥姜蒜炒香，加入一勺豆瓣醬和一塊火鍋底料炒出紅油，倒入一大碗清水（感覺淡了可以加少許鹽和雞精）。水開后放入配菜煮熟撈出，再下魚片燙熟，連湯一起倒入碗中。最后加花椒、干辣椒、芝麻、蔥蒜，淋上熱油。

南瓜酒釀
將南瓜切塊蒸熟，搗成泥狀。加入酒釀和適量清水，攪拌均勻后倒入鍋中煮沸即可。

雞蛋卷
將雞蛋打入碗中，加入少許鹽和料酒，攪拌均勻。鍋中刷上一層油，倒入雞蛋液攤成薄餅，卷成卷狀煎至金黃即可。

香辣大蝦
將蝦處理干凈后腌制入味。鍋中放油，油熱后放入蔥姜蒜炒香，加入蝦仁炒至變色，再加入香辣醬炒勻即可。

金玉滿堂
將玉米粒煮熟備用。鍋中放油，油熱后放入蔥姜蒜炒香，加入玉米粒翻炒均勻，最后加入鹽和糖調(diào)味即可。

年夜飯桌上的飲品我選擇了好望水望山楂，酸酸甜甜的氣泡水非常適合解膩，還帶著水果的香甜開胃。將冰塊和水果倒入桶中，倒入山楂氣泡水直接開喝吧！

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