孩子如何安全健康吃湯圓或元宵？專(zhuān)家支招

陳子源

2024年02月24日09:04 來(lái)源：人民網(wǎng)

今天是農(nóng)歷正月十五，我們迎來(lái)了元宵節(jié)。無(wú)論是南方還是北方，湯圓或元宵都是家人團(tuán)聚、共度良宵必不可少的美食。那么，孩子吃湯圓、元宵時(shí)有哪些需要注意的呢？為此，人民網(wǎng)采訪(fǎng)了寧波大學(xué)附屬人民醫(yī)院兒科副主任醫(yī)師王洪蓉。

王洪蓉表示，兒童消化能力比較差，而湯圓、元宵都是糯米制成、黏性較高，不易消化，所以不宜多食。需要注意的是，3歲以下嬰幼兒消化能力弱，食用湯圓或元宵會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，容易引發(fā)胃腸功能紊亂，導(dǎo)致消化不良、腹瀉便秘等。同時(shí)，嬰幼兒咀嚼吞咽功能較弱，食道尚未完全發(fā)育成熟，管腔結(jié)構(gòu)較成人更脆弱，吃湯圓、元宵時(shí)容易噎嗆，嚴(yán)重時(shí)可能堵塞氣管，危及生命。因此，建議3歲以下嬰幼兒不食用湯圓或元宵。

“在餡料選擇上，優(yōu)先選擇堅(jiān)果種子類(lèi)原料（如黑芝麻、花生）或豆沙制成的湯圓、元宵，這類(lèi)湯圓、元宵所含的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素等含量相對(duì)豐富?！蓖鹾槿亟ㄗh，少選擇水果味等含香精類(lèi)成分較多的湯圓、元宵，以及油脂較多的肉餡湯圓。

王洪蓉提示，湯圓、元宵中含有相當(dāng)多的固態(tài)油脂，食用后容易引起腹脹，最好給孩子食用水煮湯圓或元宵。此外，湯圓、元宵放涼會(huì)變硬，食用涼的湯圓、元宵更會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，建議趁熱食用，謹(jǐn)防燙傷。

“家長(zhǎng)應(yīng)將湯圓分成小塊再給孩子吃，吃完一口再吃下一口，以防意外。另外，當(dāng)孩子哭泣玩鬧時(shí)，家長(zhǎng)不要喂食?！蓖鹾槿卣f(shuō)。

(責(zé)編：楊曦、高雷)

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