甜辣魷魚絲

By 黑眼圈

追劇小零食，下酒菜必備。

原料：干魷魚、大蒜末、姜末、芝麻、辣椒粉、牛肉粉、白糖、鹽、食用油、孜然粒。

做法步驟：

第1步、準(zhǔn)備干魷魚。

第2步、用水泡發(fā)12個(gè)小時(shí)以上。

第3步、切絲焯水備用。

第4步、蒜末姜末芝麻，孜然（粉，粒）白糖（韓國糖稀）辣椒粉牛肉粉鹽（少量）。

第5步、熱油炸香（多放油）。

第6步、焯好的魷魚絲調(diào)制好的醬料拌勻即可?！铩铩锉淅洳鼗蛘咚芊饫洳乇４婵梢员４?5天。冷凍保存30天。

小貼士：

★糖多放一些，因?yàn)槭翘鹄笨谖兜摹！镉刑窍〉脑捒梢粤硗庠偌右簧滋窍　Ｎ毒械目梢约??！锸忻嫔嫌匈u干魷魚絲的，買回來直接泡水，焯水就好了，不用改刀切絲了，比較麻煩。

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