吃玉米胚芽油上火嗎

每種食物的營養(yǎng)價值都是不一樣的，其中玉米胚芽油是很多人都喜歡吃的，但是我們一定要根據身體情況去選擇能讓自己健康的是我，那么吃玉米胚芽油會上火嗎?

目錄玉米胚芽是什么吃玉米胚芽油上火嗎玉米胚芽油的優(yōu)勢和作用玉米油和玉米胚芽油的區(qū)別哪些人不宜食用玉米胚芽油

1玉米胚芽是什么

　　稻米的營養(yǎng)有多少?

　　根據農業(yè)部科學家研究報告稱，稻米中65%的營養(yǎng)素(營養(yǎng)物質和必需成分)蓄積在米胚芽和皮層中?？茖W家應用現代檢測技術對稻米的各部分進行食品分析和測定，得知：稻米中存在的生物活性成分幾乎全部聚集在米胚芽和皮層(米糠)中，已知米胚芽和皮層(米糠)中的生物活性成分高達數十幾種之多。隨著分析方法的進步，新的生物活性成分不斷發(fā)現。

　　稻米的精華——米胚芽作為谷物籽粒的初生組織和分生組織，是籽粒生理活性最強的部分。以重量計算，占稻谷的2%～2.2%，是谷物加工的副產品，在大米加工過程中大部分米胚芽脫落入副產品米糠中。

　　由稻谷加工成糙米,由糙米再加工成精米。精米(白米)中的主要成分是米淀粉，占到77%左右，其次是水分約15%，再次是米蛋白約7%，脂質、膳食纖維和必要成分(維生素和營養(yǎng)無機鹽)1%左右。因此，現代生命科學和綠色營養(yǎng)學把精米稱為糟粕食品。所以很多營養(yǎng)學家建議多食用糙米。

　　作為大米精華的米胚芽，營養(yǎng)豐富，其蛋白質和脂類含量在20%以上，蛋白質中氨基酸組成較為平衡，其中人體必需氨基酸比例符合FAO/WHO建議的營養(yǎng)合理模式，其他營養(yǎng)達十幾種。因此米胚芽蛋白質是1種屬于全價的優(yōu)質蛋白質。米胚芽脂類中維生素E含量高達200～300mg/100g,70%以上脂肪酸是不飽和脂肪酸。米胚芽中的脂肪能抑制膽固醇合成，防止血管膽固醇沉積和預防糖尿病。豐富的維生素E延緩衰老。米胚芽中還含有豐富的微量元素和礦物質。

2吃玉米胚芽油上火嗎

　　每種食物的營養(yǎng)價值都是不一樣的，其中玉米胚芽油是很多人都喜歡吃的，但是我們一定要根據身體情況去選擇能讓自己健康的是我，那么吃玉米胚芽油會上火嗎?

　　玉米胚芽油的營養(yǎng)價值

　　玉米胚芽油中含有豐富的維生素A、D、E，其中維生素A對改善視力、促進上皮組織及骨骼的發(fā)育和胎兒的生長發(fā)育有很好的作用;維生素D能促進人體對鈣的吸收，有助于兒童骨骼發(fā)育。 而豐富的維生素E，具有“柔膚美容”和“延緩衰老”的作用。

　　吃玉米胚芽油上火嗎

　　玉米胚芽油很有營養(yǎng),不上火!

　　健康的飲食是生活中非常重要的，上面就是對吃玉米胚芽油會上火嗎的介紹，希望朋友能夠注意自己日常飲食，這樣才能更加的健康。

3玉米胚芽油的優(yōu)勢和作用

　　玉米胚芽油三大營養(yǎng)素：

　　蛋白質、脂肪、糖類是人體健康所必需的三大營養(yǎng)素。蛋白質是構成人體組織的主要成分，是人體器官生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質，人體皮膚 組織中許多有活性的細胞的活動都離不開蛋白質。

　　脂肪是脂溶性維生素吸收不可缺少的物質，能保護人體器官，維持體溫。脂肪在皮下適量貯存，可滋潤皮膚和增加皮膚彈性 ，推遲皮膚衰老。膳食中的脂肪分為兩種，一種是動物脂肪，一種是植物脂肪。動物脂肪因含飽和脂肪酸較多，如食入過多可能導致動脈粥樣硬化，加重皮脂溢出，促進皮膚老化。而植物脂肪中含較多不飽和脂肪 酸，其中尤以亞油酸為佳，不但有強身健體作用，而且有很好的美艷皮膚的作用，是皮膚滋潤充盈不可缺少的營養(yǎng)物質。此外，植物油脂中還含有豐富的維生素E等營養(yǎng)皮膚及抗衰 老成分。不僅具有美容養(yǎng)顏功效，還具有健體和抗衰作用。

　　碳水化物又稱糖類，是人體熱能的主要來源，約占每日總熱 量的60%～65%。碳水化物的供給充足，能促進蛋白質合成和利用，并能維持脂肪的正常代謝和保護肝臟，從而間接地起到美容潤膚作用。

　　玉米胚芽油維生素豐富：

　　維生素分脂溶性維生素(如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等)和水溶性維生素( 如維生素B族、維生素C、維生素PP、葉酸等)兩大類。各種維生素在美容護膚方面都有其獨 特的功效。

　　(1)維生素A：有維護皮膚細胞功能的作用，可使皮膚柔軟細嫩，有防皺去皺功效。缺乏維生素A，可使上皮細胞的功能減退，導致皮膚彈性下降，干燥，粗糙，失去光澤。維生素A 含量豐富的食物有動物肝臟、奶油、黃油、胡蘿卜、白薯、綠葉蔬菜、栗子、蕃茄等。?

　　(2)維生素B族：維生素B1能促進胃腸功能，增進食欲，幫助消化，消除疲勞，防止肥胖，潤澤皮膚和防止皮膚老化。瘦肉、糧食、花生、葵花子、松子、榛子、紫皮蒜中富含維生 素B1。維生素B2有保持皮膚健美，使皮膚皺紋變淺，消除皮膚斑點及防治末梢神經炎作用。 維生素B2供給不足，可引起皮膚粗糙、皺紋形成，還易引起脂溢性皮炎、口角炎、唇炎、痤瘡、白發(fā)、白癜風、斑禿等。肝、腎、蛋、干酪、蘑菇中的大紅蘑、松蘑、冬菇、干果中杏 仁、蔬菜中金針菜、苜蓿菜含維生素B2豐富應經常食用。維生素B6能促進人體脂肪代謝，滋潤皮膚;維生素B1、、B2能促進皮膚的新陳代謝，使血液循環(huán)暢通，因而被稱為“美容維生 素”。含維生素B1、、B2的食物有動物內臟、魚類、蠔類、臭豆腐、醬豆腐等。

4玉米油和玉米胚芽油的區(qū)別

　　玉米不是油料作物，含油量少，而且主要在玉米胚芽中，玉米胚芽只占整顆玉米籽粒的10左右。玉米胚芽是玉米的生命核心，一顆金黃飽滿的玉米粒只有那一小點的胚芽可以用來榨油，通常來說，1瓶5升的玉米油要用60—80萬個優(yōu)質玉米胚芽得來，量少而珍貴。

　　玉米油含有80以上的不飽和脂肪酸，經檢測，其中亞油酸的含量更高達50以上，亞油酸是人體必需脂肪酸，人體不能自身合成。玉米油含有豐富的維生素e及植物甾醇，這些都是良好的抗氧化物質，營養(yǎng)價值很高。

　　經檢測，玉米油不含膽固醇，口味清淡，用它做出來的菜清爽可口，不容易產生油膩感，滿足人們對自然清淡的健康飲食潮流的追求。

　　“玉米胚芽油”以其獨有的玉米清香與不油膩的口味特點，在歐美已風靡?guī)资瓴凰ァＲ颉坝衩着哐坑汀焙胸S富的維生素e，作為一種天然抗氧化劑，維生素e對人體細胞分裂、延緩衰老有一定作用，因而也被譽為“美容食用油”。另外，玉米胚芽油中不飽和脂肪酸含量達到84，還有55的亞油酸，沒有膽固醇，口味清淡，用它做出來的菜清爽可口，不容易讓人產生油膩感，長期食用“玉米胚芽油”對于降低血脂，減少動脈硬化，抵御冠心病和心血管疾病的發(fā)生有良好的效果。

5哪些人不宜食用玉米胚芽油

　　每一種食物對身體的改善作用都是不同的，如果我們在生活當中只吃一種食物難免會缺少一些新鮮感，而且也不利于健康，所以平時的日常飲食中也要花一些心思，下面一起看一下哪些人不適合吃玉米胚芽油呢!

　　副作用

　　無明顯副作用。

　　禁忌人群

　　玉米胚芽油無特殊食用禁忌。

　　上面就是對哪些人不適合吃玉米胚芽油的介紹，這樣很多人就能夠結合自己的身體情況去搭配好飲食了，另外我們平時在生活中想要身體健康，也要注意飲食結構營養(yǎng)均衡。

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