蔬菜作為我們平時(shí)餐桌上必不可少的一種食材，在我們平時(shí)生活中扮演著非常重要的角色，如果說我們餐桌上可以少了各種肉類還可以，卻不能少了蔬菜，蔬菜不但美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富含多種對(duì)于人體有益的物質(zhì)，多吃對(duì)身體非常有很多的好處，尤其是現(xiàn)在健康飲食觀念的加強(qiáng)，蔬菜更加的受到人們的青睞和看重，現(xiàn)在蔬菜的種類非常多，除了我們經(jīng)?？梢猿缘降氖卟朔N類以外，還有一些在我們?cè)瓉韼缀鯖]有見過的蔬菜種類。但是因?yàn)榉N種原因，并不是任何一種蔬菜都受到人們的歡迎和喜愛，有很多蔬菜就常被人嫌棄，并不招人待見。今天咱們要說的這種蔬菜，它是天然的“減肥菜”，一斤才2塊錢，而且純天然無公害，但是卻常被人嫌棄。

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除了這些以外，這種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的不錯(cuò)，含有豐富的鈣，鐵，各種維生素等多種人體所需的微量元素和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量，達(dá)到了每百克70多毫克左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它很多蔬菜，而且常吃這種蔬菜還具有降低膽固醇，潤(rùn)肺止咳，清熱去火等多種功效好好處，可以說這種蔬菜是優(yōu)點(diǎn)非常多的一種理想蔬菜食材，但是這種蔬菜卻和很多蔬菜不同，常被人嫌棄，很多人都并不喜歡去吃，相比菠菜，油菜等常見的綠葉蔬菜，這種蔬菜可以說屬于比較小眾的一種蔬菜，那是因?yàn)檫@種蔬菜吃起來口感非常的苦澀，讓人難以下咽，并不如其它蔬菜美味好吃，所以這種蔬菜雖然是是天然的“減肥菜”，一斤才2塊錢，而且純天然無公害，卻還是常被人嫌棄。

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這種蔬菜就是油麥菜，又被稱為苦菜，很多人一定非常的蔬菜，和很多蔬菜一樣，油麥菜是食用歷史非常悠久的一種蔬菜，也是最早被人類端上餐桌的蔬菜之一，但就是因?yàn)橛望湶擞行┛酀目诟?，并不像其它蔬菜那樣如此的受歡迎。其實(shí)油麥菜只要在烹飪前焯一遍水，吃起來就沒有任何的苦澀味道，非常的美味可口的，絲毫不比其它蔬菜遜色，而且像生菜一樣，其實(shí)油麥菜還可以直接拿來生吃，非常的不錯(cuò)。而且就像我們之前說的那樣，常吃油麥菜有很多的好處，是非常不錯(cuò)的一種選擇，尤其是春節(jié)過后非常理想的一種蔬菜選擇。你喜不喜歡吃油麥菜呢？