“hello大家好哇，這里是井岡工社，今天我又來給大家說美食了，有沒有很期待呢，進來了就點個關(guān)注吧，每天都有更新的喲！”

我們大家都知道雞胸肉的肉質(zhì)非常細嫩的，無論采用什么樣的做法，都能夠讓他的滋味非常鮮美，而且能夠起到滋補身體的作用。雞胸肉作為肉質(zhì)品，蛋白質(zhì)脂肪等營養(yǎng)元素的含量是不會少的，除此之外還有一些微量元素及無機元素 。且雞胸肉飽腹感極強，減脂增肌那可少不了它。雞胸肉是更健身時期的最佳拍檔之一，雞胸肉的N種吃法你都get了嗎？

一、鮮嫩雞胸肉丁

大家都知道雞胸肉蛋白質(zhì)很高，但熱量卻是幾乎所有肉類中最低的。減肥的人一般是雞胸肉配水煮蛋來減肥吃，能收到很好的效果。減肥的親們，試試這個方法吧，好吃又減脂。

【食材】雞胸肉1塊，洋蔥小半個，紅辣椒半個，毛豆少許，蒜2瓣，生姜3片，干紅辣椒1根，鹽適量，生抽少許，胡椒粉少許，料酒少許，玉米淀粉少許，花生油少許

【做法】

1、所有配菜切好，毛豆煮熟。

2、雞胸肉切丁，放入生抽，料酒，胡椒粉，花生油，生粉腌制10分鐘。

3、鍋燒熱到微微冒青煙調(diào)到最小的爐心火，放入花生油，放雞丁；雞丁鋪開在鍋里，先不要翻動；底部變色后再翻面，快速將雞丁滑散開，盛出備用。

4、鍋里放底油，下入姜蒜辣椒；放入洋蔥，炒至微微透明；放入紅椒和青豆；最后放雞丁，調(diào)入鹽和生抽，快速翻炒出鍋裝盤。

二、糖醋雞胸肉

“雞胸肉沒骨頭，適合老少通吃，做成糖醋的味道，酸酸甜甜的很開胃”

【食材】雞胸肉一大塊，紅酒2勺，白糖一碟，自制番茄醬4勺，蔥適量，生姜適量，淀粉一勺，油適量，鹽適量，味精適量，醋3勺

【做法】

1、雞胸肉切薄片，加紅酒兩勺，鹽和味精適量，蔥白適量拌勻腌制20分鐘。

2、番茄醬和白糖，醋倒在同一個盤里備用。

3、熱鍋下油，生姜去皮切片爆香；倒腌制好的雞胸肉爆炒，炒至斷生變色。

4、把裝有番茄醬的盤子里的調(diào)料都倒進鍋里翻炒。

5、快速切點蔥花備用。

6、淀粉加點水化開，慢慢倒進鍋里，邊倒邊攪拌均勻，濃稠夠了就不要倒了，加蔥花，味精調(diào)味攪拌均勻就可以了。

三、毛豆炒雞胸肉

家常菜，毛豆炒雞胸肉。

【食材】雞胸肉195克，毛豆肉225克，料酒適量，生抽適量，鹽適量，淀粉適量，豆瓣醬適量，白糖適量

【做法】

1、雞胸肉清洗切成丁、毛豆淘洗干凈。

2、在切成丁的雞胸肉中加適量的料酒，加適量的生抽，加適量的鹽，加適量的淀粉，抓勻，腌制片刻。

3、將淘洗好的毛豆肉下入清水鍋中焯開至熟，撈出。

4、燒鍋倒油燒熱，下入腌制過的雞胸肉翻炒翻炒；然后，合入焯好的毛豆肉翻炒一下；最后，加適量的豆瓣醬，加適量的白糖，調(diào)味炒勻即成。

四、爆炒雞胸肉

【食材】雞胸肉適量，辣椒適量，姜適量，香芋丁適量，鹽適量，油適量，生抽適量，味精適量大，蒜適量，香芹適量

【做法】

1、雞肉切丁，香芋切丁，辣椒切碎，姜適量。

2、先將香芋丁過油待用。

3、鍋里留油，倒進雞丁炒勻；調(diào)入醬油，鹽，將雞肉炒熟；放進辣椒提辣；再放進香芋，香芹，大蒜炒勻；最后調(diào)入味精提鮮即成。

當(dāng)然了，除了小井說的這4種家常菜，肯定還有一些是我不知道的，如果還知道別的做法，不妨留言與我們交流一下吧！如果你喜歡這篇文章的話，別忘了幫忙點贊 、評論、轉(zhuǎn)發(fā)和收藏哦，你的每一個支持，對于我來說都是很重要的創(chuàng)作動力。

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