5天不重樣的早餐,豐富多樣粗細(xì)搭配,朋友:吃得越來越健康
我們小區(qū)外食早餐不方便,多年來自然也就養(yǎng)成了自己做早餐的好習(xí)慣。
五谷雜糧、蔬菜水果,簡單一搭配,蒸蒸煮煮便是豐富的早餐,家的味道,有煙火氣息的生活。
把每天的早餐拍照發(fā)了朋友圈,朋友們紛紛留言:日子過得太細(xì)致,早餐豐富多樣搭配得賞心悅目,吃得越來越健康。
當(dāng)然也有說我家的伙食太寒磣。還有的說很健康但沒胃口的飯菜。我覺得適合自己的便是最好的。最受益的還是家人,就這樣天天飽食,沒有控制飲食也甩掉了伴隨多年的大啤酒肚。
一、奶咖/胭脂藕片/糍粑/玉米/雞蛋/水煮菜心/無花果
【胭脂藕片的做法】
食材:藕1節(jié),紅曲米1勺,鹽1茶匙,干桂花1茶匙
步驟:
1、藕去皮洗凈,切薄片,清水沖洗清爽
2、湯鍋加水(不要用鐵鍋),放入藕片,鹽,紅曲米,干桂花
3、大火煮鍋內(nèi)沸騰,轉(zhuǎn)中小火煮大約6分鐘,關(guān)火
4、藕片在原湯里浸泡20分鐘左右,藕片變均勻的粉色即可撈出裝盤。
二、花生核桃露/西葫蘆全麥餅/黃瓜炒雞胸肉/水煮蛋
【花生核桃露的做法】
核桃仁1把,開水浸泡5分鐘,去皮;紅衣花生米去皮,放入破壁機(jī)里,倒入2杯清水,豆?jié){功能即可
【 西葫蘆全麥餅的做法】
1、西葫蘆半個,洗凈,用擦絲板擦成絲,裝大碗里,加入1茶匙鹽,拌勻,腌制出汁水
2、分多次加入全麥面粉,少許五香粉,拌勻吸干汁水,西葫蘆絲成團(tuán)
3、抓1把西葫蘆絲面團(tuán)捏扁成餅
4、煎鍋刷油,放入生餅胚,小火煎3分鐘,翻面再煎3分鐘即可。
三、西紅柿藕羹/紫薯/黃瓜炒木耳
用僅有的2根紫薯、1根黃瓜、1小截藕,小半個洋蔥,西紅柿做的多彩早餐。
喜歡喝西紅柿濃湯,平常都用土豆給湯增稠。沒有土豆了,靈光閃現(xiàn)用藕來替代,效果很棒。
【西紅柿藕羹的做法】
1、洋蔥洗凈切丁,藕去皮洗后切薄片,放入清水浸泡(水里加幾滴白醋),西紅柿切小塊
2、料理鍋里加1湯匙油,放入洋蔥炒出香味
3、加入藕片、西紅柿塊,倒入3杯開水,小火保持鍋內(nèi)沸騰,煮5分鐘
4、加鹽、黑胡椒、羅勒葉,1分鐘打成湯羹即可。
四、香橙紅茶/菌菇雞湯面
燉好的菌菇雞湯,下一把面條,幾片青菜,一壺?zé)釟怛v騰的香橙紅茶,假期的早上就是用來享受的。
橙子1個清洗后去皮切圓片,放入養(yǎng)生壺里,加入500克清水,煮15分鐘,放入紅茶包浸泡3分鐘即可倒出飲用。
五、奶香玉米汁/蛋黃肉粽/炒快菜/蒸肉腸/蒸冬棗/無花果
奶香玉米羹是用玉色的粘玉米粒做的,口感更順滑。
【奶香玉米汁的做法】
100克玉米粒加400克清水,放入破壁機(jī)里豆?jié){功能,完成后倒入200克牛奶,攪勻即可。
牛奶不要倒入機(jī)子里加熱煮,玉米羹煮好后,再倒入牛奶調(diào)勻,這樣牛奶不會因為高溫而破壞營養(yǎng)素。
冬棗直接吃的話,棗皮硬不易消化。蒸熟吃,棗皮很好剝離,棗中的營養(yǎng)素更容易被吸收。對于脾胃虛弱的人來說,將冬棗蒸熟吃更容易消化吸收。冬棗洗凈,放入籠屜里,入開水鍋蒸十分鐘即可。
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