我們小區(qū)外食早餐不方便，多年來自然也就養(yǎng)成了自己做早餐的好習(xí)慣。

五谷雜糧、蔬菜水果，簡單一搭配，蒸蒸煮煮便是豐富的早餐，家的味道，有煙火氣息的生活。

把每天的早餐拍照發(fā)了朋友圈，朋友們紛紛留言：日子過得太細(xì)致，早餐豐富多樣搭配得賞心悅目，吃得越來越健康。

當(dāng)然也有說我家的伙食太寒磣。還有的說很健康但沒胃口的飯菜。我覺得適合自己的便是最好的。最受益的還是家人，就這樣天天飽食，沒有控制飲食也甩掉了伴隨多年的大啤酒肚。

一、奶咖/胭脂藕片/糍粑/玉米/雞蛋/水煮菜心/無花果

【胭脂藕片的做法】

食材：藕1節(jié)，紅曲米1勺，鹽1茶匙，干桂花1茶匙

步驟：

1、藕去皮洗凈，切薄片，清水沖洗清爽

2、湯鍋加水（不要用鐵鍋），放入藕片，鹽，紅曲米，干桂花

3、大火煮鍋內(nèi)沸騰，轉(zhuǎn)中小火煮大約6分鐘，關(guān)火

4、藕片在原湯里浸泡20分鐘左右，藕片變均勻的粉色即可撈出裝盤。

二、花生核桃露/西葫蘆全麥餅/黃瓜炒雞胸肉/水煮蛋

【花生核桃露的做法】

核桃仁1把，開水浸泡5分鐘，去皮；紅衣花生米去皮，放入破壁機(jī)里，倒入2杯清水，豆?jié){功能即可

【 西葫蘆全麥餅的做法】

1、西葫蘆半個，洗凈，用擦絲板擦成絲，裝大碗里，加入1茶匙鹽，拌勻，腌制出汁水

2、分多次加入全麥面粉，少許五香粉，拌勻吸干汁水，西葫蘆絲成團(tuán)

3、抓1把西葫蘆絲面團(tuán)捏扁成餅

4、煎鍋刷油，放入生餅胚，小火煎3分鐘，翻面再煎3分鐘即可。

三、西紅柿藕羹/紫薯/黃瓜炒木耳

用僅有的2根紫薯、1根黃瓜、1小截藕，小半個洋蔥，西紅柿做的多彩早餐。

喜歡喝西紅柿濃湯，平常都用土豆給湯增稠。沒有土豆了，靈光閃現(xiàn)用藕來替代，效果很棒。

【西紅柿藕羹的做法】

1、洋蔥洗凈切丁，藕去皮洗后切薄片，放入清水浸泡（水里加幾滴白醋），西紅柿切小塊

2、料理鍋里加1湯匙油，放入洋蔥炒出香味

3、加入藕片、西紅柿塊，倒入3杯開水，小火保持鍋內(nèi)沸騰，煮5分鐘

4、加鹽、黑胡椒、羅勒葉，1分鐘打成湯羹即可。

四、香橙紅茶/菌菇雞湯面

燉好的菌菇雞湯，下一把面條，幾片青菜，一壺?zé)釟怛v騰的香橙紅茶，假期的早上就是用來享受的。

橙子1個清洗后去皮切圓片，放入養(yǎng)生壺里，加入500克清水，煮15分鐘，放入紅茶包浸泡3分鐘即可倒出飲用。

五、奶香玉米汁/蛋黃肉粽/炒快菜/蒸肉腸/蒸冬棗/無花果

奶香玉米羹是用玉色的粘玉米粒做的，口感更順滑。

【奶香玉米汁的做法】

100克玉米粒加400克清水，放入破壁機(jī)里豆?jié){功能，完成后倒入200克牛奶，攪勻即可。

牛奶不要倒入機(jī)子里加熱煮，玉米羹煮好后，再倒入牛奶調(diào)勻，這樣牛奶不會因為高溫而破壞營養(yǎng)素。

冬棗直接吃的話，棗皮硬不易消化。蒸熟吃，棗皮很好剝離，棗中的營養(yǎng)素更容易被吸收。對于脾胃虛弱的人來說，將冬棗蒸熟吃更容易消化吸收。冬棗洗凈，放入籠屜里，入開水鍋蒸十分鐘即可。

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