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十大最適合喝茶吃的點心排名 茶點與茶的搭配口訣分享

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月26日 08:24

1、綠茶茶點

綠配甜推薦綠豆餅/蕓豆卷/酒釀餅/鮮花餅

綠茶是中國六大茶類之一,屬于未發(fā)酵茶,綠茶香氣清新自然,滋味清爽,但是容易帶點苦澀,適合搭配微甜的茶點,綜合了滋味更順口。常見的名優(yōu)綠茶如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖、太平猴魁、六安瓜片等等,綠茶茶點以豆子為原料的茶點最合適,如綠豆餅、蕓豆卷等;綠茶搭配甜味茶點也要少糖,如酒釀餅、鮮花餅、桂花糕等;還可以選擇咸味點心,但配綠茶不能過咸,綠茶的茶味淡爽,與咸鮮的味道搭配也比較合適。

2、紅茶茶點

酸配紅話梅/葡萄干/酸棗糕/蛋糕西點

紅茶屬全發(fā)酵茶,是全球生產(chǎn)和銷量最多的一個茶類。紅茶口感濃厚,香氣十足,常見的紅茶種類有祁紅、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶、正山小種、滇紅等,那么紅茶如何搭配茶點?紅茶可以搭配微酸的茶點,如酸棗糕、話梅、葡萄干等,酸與甜的糅合,滋味層次更豐富有趣,也緩和了高香過于濃烈?guī)淼哪伕?。同時紅茶也十分適合搭配西點。西點的奶香和紅茶的醇香相得益彰,香甜持久,推薦奶油蛋糕、蔓越莓蛋糕、水果派、奶酪等。

3、烏龍茶茶點

咸配烏龍瓜子/花生/杏仁/豌豆綠/蕓豆卷

烏龍茶又叫青茶,是中國幾大茶類中,獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶種類繁多,比較出名的品種包括安溪鐵觀音,大紅袍、臺灣凍頂烏龍、鳳凰單叢茶等。那么喝烏龍茶搭配什么茶點合適呢?作為半發(fā)酵茶的烏龍茶工藝復雜,味道偏于清淡,而比較重香氛,不合適味道過于濃郁的點心,可以配一些低糖度或低鹽分的茶食,如瓜子、花生、杏仁、豌豆綠、蕓豆卷等。

4、黑茶茶點

油配黑牛肉干/果脯/奶酪/椒鹽花生/腰果

喝茶配什么干果茶點?黑茶香濃沉穩(wěn),口感醇厚濃烈,香味成熟,包容度大,解膩效果好,適合搭配滋味濃重的茶點。黑茶屬于后發(fā)酵茶,因外表呈現(xiàn)黑色而得名,常見的黑茶包括安化黑茶、陜西茯茶、滇桂黑茶、六堡茶、普洱熟茶等。黑茶喝多了容易有饑餓感出現(xiàn),易茶醉,而熱量較高的點心能讓腸胃得到較為妥帖的安慰。因此適合搭配一些口味較重的茶點如牛肉干、各類肉脯、果脯等,奶制品如奶酪、奶皮子、奶渣等,或含油脂較大的堅果,如椒鹽花生、腰果、杏仁、核桃等。

5、黃茶茶點

淡甜配黃米糕/香瓜子/山核桃/低糖蛋糕

黃茶的特點是黃湯黃葉,屬輕發(fā)酵茶類。黃茶的代表茶有君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽等,具有形狀挺直重實,芽身光華金黃灼爍、湯色杏黃清白的特點。那么黃茶搭配什么茶點好喝?黃茶味道醇厚甜爽,香氣清高,可以搭配一些低糖、咸味或香甜的茶點食用,如:香瓜子、山核桃、低糖蛋糕、馬拉糕、米糕、紫薯糕等。

6、白茶茶點

淡配白咸香角/綠豆糕/山藥糕/帶霜芋條

白茶屬微發(fā)酵茶,因成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。著名的白茶有白毫銀針、福鼎白茶、政和白茶、正安白茶、靖安白茶、興山白茶等。喝白茶配什么點心比較好?M aigoo小編了解到,白茶的茶味比較含蓄,香味清新鮮爽,滋味清淡回甘,適合味道不宜太濃重、清新不油膩的茶點,可配點咸香角、煎餃類的茶點,也可以搭配綠豆糕、山藥糕、龍須酥、核桃酥、帶霜芋條等清淡微甜的糕點。

香片又叫花茶、加味茶,是用鮮花和茶葉窨制而成,主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料,采用窨制工藝制作而成的茶葉。常見的花茶有茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等,花茶具有獨特的芳香和清爽的口感,可以搭配多種茶點,如搭配紅豆糕、綠豆糕、西米露等傳統(tǒng)的中式糕點,還可以選擇炸春卷、炸雞塊、炸蝦片等,花茶的清爽口感可以舒緩油膩感,使整體口味更加平衡。也可以與各種水果搭配,例如橙子、蘋果、葡萄等,花茶的芳香能夠增強水果的甜味,平衡水果的酸味。

花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩葉為材料,常見的有玫瑰花茶、洛神花茶、菊花茶、百合花茶、荷葉茶、檸檬草茶等等?;ú莶璧姆N類較多,搭配的茶點也有不同,對于洛神花、玫瑰果等酸味較強的花草茶,可以配上甜味較重的蜂蜜蛋糕等等。玫瑰、菩提、金盞花等香氣柔和的花草茶,建議搭配辛辣味強的點心,如姜餅、姜面包等等,尤其適合感冒時食用。菊花茶、荷葉茶、檸檬草茶等具有解膩刮油功效的茶,可以搭配味道較重的茶點,如各類肉脯、堅果等。

9、水果茶茶點

鳳梨酥/蛋糕卷/切塊蛋糕/達克瓦茲/泡芙

水果茶也是比較常見的一種茶,是指將某些水果或瓜果與茶一起制成的飲料,有棗茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、果粒茶、蘋果茶等。水果茶在沖泡后仍能保持水果的原風味,濃郁的果香,加上冰糖飲用,可以舒緩情緒,另有美容養(yǎng)顏的效果。水果茶酸甜可口,水果鮮美,不管是冷飲還是熱飲都很好喝。喝水果茶搭配什么點心比較好?MAIGoo小編推薦水果茶搭配甜點有鳳梨酥、蛋糕卷、切塊蛋糕、達克瓦茲、泡芙等。

10、中藥代茶飲茶點

糕點/蜜餞/花生糖/黑芝麻餅/酥類

中藥代用茶屬于藥食同源類食品,指用中草藥與茶葉配用,或以單味、復方中草藥代茶沖泡、煎煮,然后像茶一樣飲用。常見的有三白茶、紅參飲片、麥冬飲片、絞股蘭飲片、山楂荷葉茶、胖大海茶等等。中藥代用茶可以搭配一些小零食食用,很多食品都可以作為茶點食用,精巧、美味者尤其適用,如各類糕點、蜜餞、花生糖、黑芝麻餅、酥類等等,中藥代茶飲搭配茶食要注意飲食相克。買 購編輯提醒大家,雖然中藥代茶飲能強身健體,增智降脂,但中藥品種繁多,功效各異,如果選擇不當,濫用中藥飲品,反而會使人體正常生理活動遭到破壞。

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