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素菜菜譜:健康美味,輕松做

來源:泰然健康網 時間:2024年12月26日 07:27

素菜菜譜:健康美味,輕松做

在追求健康生活的今天,素食已成為越來越多人的選擇。本文為您精選幾款簡單易做的素菜菜譜,讓您在家也能輕松享受美味與營養(yǎng)兼?zhèn)涞乃厥场R韵戮褪菐卓罹x素菜菜譜,希望能給您帶來靈感。

# 1. 地三鮮——家常素菜經典之作

地三鮮主要由茄子、土豆和青椒制作而成,口感豐富,營養(yǎng)均衡。制作方法如下:

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準備茄子、土豆、青椒各一個,分別切成塊狀。

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熱鍋涼油,將茄子炸至金黃色撈出。

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鍋中留底油,加入土豆塊煸炒至表面微黃。

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加入青椒塊、炸好的茄子,加入適量鹽、生抽、糖、醋調味,翻炒均勻即可。

# 2. 西紅柿炒雞蛋——簡單易學,營養(yǎng)美味

西紅柿炒雞蛋是一道非常受歡迎的家常菜,簡單易學,營養(yǎng)豐富。以下是制作步驟:

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準備兩個雞蛋,打散成蛋液;西紅柿一個,切成小塊。

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熱鍋涼油,倒入蛋液炒至凝固,盛出備用。

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鍋中留底油,加入西紅柿塊煸炒出汁。

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加入炒好的雞蛋,加入適量鹽、糖、蔥花調味,翻炒均勻即可。

# 3. 蒜蓉西蘭花——低脂營養(yǎng),清爽可口

西蘭花富含維生素和礦物質,搭配蒜蓉的獨特香味,是一款低脂營養(yǎng)的素菜。制作方法如下:

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準備一朵西蘭花,切成小朵,洗凈焯水。

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熱鍋涼油,加入蒜末煸炒至微黃。

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加入焯好水的西蘭花,快速翻炒均勻。

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加入適量鹽、胡椒粉調味,出鍋前淋上少許芝麻油提香。

以上三款素菜菜譜簡單易做,營養(yǎng)美味,適合家庭日常烹飪。嘗試這些菜譜,讓您的餐桌更加豐富多彩!

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