健康美味家常菜譜.doc

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1、健康美味家常菜譜每周菜譜（三菜一湯，方案一）星期一青椒肉絲、炒蔬菜、青椒茄子（土豆絲）、嫩豆花（湯）。星期二臘香嘴（耳朵）、煎花生米、炒蔬菜、黃南瓜湯。星期三炒雞雜（炒菌干）、虎皮椒、炒蔬菜、紫菜湯（蘿卜排骨湯）。星期四燉豬蹄（黃豆、海帶）、泡椒鳳爪、紅燒豆腐、炒蔬菜。星期五北京烤鴨（回鍋肉）、蒸雞蛋、干煸四季豆、粉絲湯。星期六子姜鴨（子姜兔、小煎鴨）、番茄炒蛋、炒豆芽、酸菜湯。星期天家常魚（脆皮魚、紅燒魚）、青椒皮蛋、干煎豆腐、紫菜湯。每周菜譜（三菜一湯，方案二）星期一子姜牛肉絲（木耳肉片）、燒血旺、炒蔬菜、蘑菇湯。星期二炸酥肉（干煸排骨）、青椒苦瓜（苦瓜煎蛋）、炒絲瓜、黃南瓜湯。星期三子姜

2、雞翅（鳳爪）、炒蔬菜、炒南瓜絲、番茄蛋湯。星期四火爆肥腸（肚頭、豬肝、腰花）、家常豆腐、炒蔬菜、冬瓜湯。星期五土豆燒排骨（糖醋排骨）、煎玉米、炒韭菜、黃瓜肉片湯。星期六白砍雞（白肉、涼拌肚頭）、魚香茄子、炒蔬菜、番茄蛋湯。星期天紅燒肉（熏肉）、家常豆腐、炒蔬菜、庫瓜湯。備 選素 菜拌黃瓜、拌三絲、金針菇、木耳、苦筍、蘆筍、蓮藕、雜兒根、空心菜、紅燒青豆、青菜、豇豆、炒豆莢、花菜等。備 選葷 菜鹵肉（涼菜）、酸菜魚、肉圓子、紅苕渣、粉蒸肉、水煮肉片、燒白、辣子雞、鹽蛋、臘肉香腸等。選 用說 明兩種方案交替、循環(huán)選用，可根據(jù)當天人數(shù)適當增減。逢周三、周五主食可配饅頭、泡粑、麥粑，每半個月吃一次餃子或者餛飩。

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