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有益關節(jié)健康 核桃花生眉豆煲雞腳湯

來源:泰然健康網 時間:2024年12月26日 07:14

  氣溫又走低,對老人來說影響最大的可能是關節(jié)不適、風濕骨痛,的確十分煩惱。營養(yǎng)專家認為多吃大豆制品、深色蔬菜、高鈣、抗氧化食物有益關節(jié)健康,今天就推薦一款核桃花生眉豆煲雞腳湯,核桃、花生富含維生素E,雞腳含豐富鈣質和膠原蛋白,眉豆利濕,合而為湯有祛風濕、健腰腎之效,此外還能潤膚美容,為養(yǎng)生靚湯。

  3-4人份

  材料:

  眉豆:40克

  花生:大半碗

  雞腳:8只

  核桃(肉):80克

  姜:3片

  水:8碗

  做法:

  1.核桃、花生、眉豆洗凈,花生和眉豆用水浸泡一小時;

  2.雞腳洗凈,剝掉趾甲黃色那層皮,汆水撈起;

  3.煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。

  功效:健脾利濕,強筋健骨,補腎健腦。

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