不過，生活中總是有“防彈服”的，一些食材具有一定的對抗輻射損傷的作用，孕媽媽們不妨來認(rèn)識一下它們。

胡蘿卜

脂質(zhì)抗氧化劑——β-胡蘿卜素是胡蘿卜里的明星營養(yǎng)素，能捕捉自由基，使氧自由基化學(xué)活性喪失，減輕自由基對身體的損傷。它還能部分轉(zhuǎn)化成護(hù)眼營養(yǎng)素維生素A，減少電腦輻射對準(zhǔn)媽媽的影響。此外，胡蘿卜中豐富的果膠能“捆綁”一部分代謝廢物和自由基，加速它們從腸道的排出，減少健康威脅。

小提示：β-胡蘿卜素屬于脂溶性維生素，烹調(diào)時(shí)需要油脂來促進(jìn)吸收。

番茄

番茄含有兩種強(qiáng)大的抗氧化維生素——番茄紅素（蔬菜中的“獨(dú)一家”）和β-胡蘿卜素，前者有極強(qiáng)的清除自由基的能力，能抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老，有“植物黃金”之稱。

小提示：將番茄切得盡可能細(xì)碎再烹調(diào)，更有利于番茄紅素的釋放。屬于脂溶性維生素的番茄紅素也要借助食用油來幫助提高吸收率。除了新鮮番茄，番茄醬、番茄沙司也含有大量有效的番茄紅素。

木耳

輻射損傷造成脂肪代謝失衡、增加脂質(zhì)過氧化、升高血脂，使得體內(nèi)自由基的生成增加而清除減少。木耳中豐富的膠質(zhì)與木耳多糖，能夠幫助孕媽媽把體內(nèi)代謝后殘留的不良膽固醇、自由基等物質(zhì)集中吸附起來排出體外，從而達(dá)到抗輻射、抗炎、降低血脂、對抗過氧化危害、防癌抗癌的作用。

香菇

有著“百菇之王”美譽(yù)的香菇，其獨(dú)特的香菇多糖能減緩自由基對免疫系統(tǒng)的損傷，是孕媽媽抗輻射、防癌、抗病毒、增強(qiáng)免疫力的優(yōu)選食材。

銀耳

愛美的孕媽媽可以每周吃幾次低熱量高營養(yǎng)的銀耳羹，它含有大量的膠質(zhì)、海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇，除了幫助清除輻射損傷后的自由基，還對肝臟具有保護(hù)作用、提高其解毒能力、保護(hù)肝臟功能，此外，它還能降低血脂，很適合超重的孕媽媽。

海帶

它可是抗輻射食材中的明星，因其所含的海帶膠質(zhì)具有強(qiáng)大的“抓裹”能力，可以把人體遭受輻射損傷后所產(chǎn)生的自由基捆綁住，同時(shí)能夠順滑柔和地作用于腸道，加速這些代謝廢物的排出。除此之外，海帶一直都有“腸道清潔工”的美譽(yù)，海帶中豐富的多糖類物質(zhì)能在大腸中被細(xì)菌發(fā)酵，對于培養(yǎng)正常的腸道酸性環(huán)境和有益菌群具有良好的功效。

小提示：海帶在入菜烹調(diào)之前，可以先采用蒸的方式預(yù)處理，使其更加軟爛，這樣在燉炒時(shí)更有利于膠質(zhì)的溶出，且不容易增加腸胃的消化負(fù)擔(dān)。

結(jié)語：

當(dāng)然，能夠?qū)Ω遁椛鋼p傷的食材不止這些，孕媽們還應(yīng)調(diào)整膳食脂肪的比例，在控制總脂肪攝入量的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加含必需脂肪酸的植物油及堅(jiān)果、減少動(dòng)物脂肪及反式脂肪酸的攝入，讓飲食為抗輻射全面保駕護(hù)航。

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