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洞庭山碧螺春：發(fā)揮品牌新優(yōu)勢激活鄉(xiāng)村振興新動能

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月25日 21:23

　　蘇州市吳中區(qū)位于太湖之濱，境內(nèi)山清水秀、物產(chǎn)豐富，是歷史名茶洞庭山碧螺春的原產(chǎn)地。蘇州洞庭山碧螺春是清朝康熙皇帝御賜欽定的名茶，在長期的生產(chǎn)實踐中，以其獨特的自然品質(zhì)，享譽(yù)海內(nèi)外。多年來，吳中區(qū)加大了洞庭山碧螺春地理標(biāo)志保護(hù)、宣傳力度，推動了茶經(jīng)濟(jì)快速良性發(fā)展，帶動了旅游經(jīng)濟(jì)的聯(lián)動發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入了新動能，為致富于農(nóng)走寬了特色發(fā)展之路。

　　一

　　基本情況

　　洞庭山碧螺春是全國十大名茶之一，迄今已有三百多年歷史，以其深厚的文化底蘊(yùn)、獨特的種植模式、優(yōu)異的品質(zhì)特色聞名全國。一是獨特的環(huán)境優(yōu)勢。茶樹種植在枇杷、楊梅、桃樹、板栗等十多種果樹花叢中，果樹覆蓋率30%左右。茶果間作獨特生態(tài)環(huán)境，孕育了洞庭山碧螺春茶獨特的花果香氣品質(zhì)特征，被譽(yù)為“茶中仙子”。二是獨特的種質(zhì)優(yōu)勢。一千多年來的湖島環(huán)境和人工選育，形成了洞庭山碧螺春茶獨特的種質(zhì)資源。洞庭山碧螺春茶所含的氨基酸、兒茶素、茶多酚等綠茶品質(zhì)理化指標(biāo)都很高，制成的洞庭山碧螺春茶味道鮮醇、口感優(yōu)異。三是獨特的炒制工藝。洞庭山碧螺春茶摘得早、采得嫩、揀得凈，每500克特級茶有7萬多個芽頭，為全國名茶之最；采用純手工炒制，“手不離茶、茶不離鍋、揉中帶炒、炒中帶揉、連續(xù)操作、起鍋即成”，獨特的加工工藝已被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。四是獨特的風(fēng)味品質(zhì)。以“形美、色艷、香濃、味醇”四絕著稱。碧螺春碧色悅目、味淳甘厚；觀碧螺之色，佳趣無窮。在杯中沉于杯底而不浮，唯碧螺春茶能之。

　　二

　　主要做法

　　1.強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)，打好“政策激勵牌”出臺實施《吳中區(qū)洞庭山碧螺春保護(hù)發(fā)展的實施意見》《關(guān)于加強(qiáng)產(chǎn)地保護(hù)、提升品牌效應(yīng)，促進(jìn)洞庭山碧螺春茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的工作意見》，加強(qiáng)江蘇吳中碧螺春茶果復(fù)合系統(tǒng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)基礎(chǔ)條件建設(shè)，著力提升區(qū)域公用品牌影響力。加大資金扶持力度，安排1000萬專項資金用于原產(chǎn)地品牌保護(hù)，近五年來已累計投入近億元資金用于洞庭山碧螺春品牌建設(shè)。

　　2.強(qiáng)化品質(zhì)提升，打好“生態(tài)綠色牌”。結(jié)合蘇州生態(tài)涵養(yǎng)發(fā)展實驗區(qū)、太湖生態(tài)島建設(shè)要求，開展茶園土壤地力監(jiān)測，進(jìn)行土壤肥力及環(huán)境指標(biāo)分析評價，根據(jù)數(shù)據(jù)分析通過科學(xué)肥料配比，改良優(yōu)化土壤。推進(jìn)洞庭山碧螺春茶園肥水管理，推廣有機(jī)肥料，綜合運(yùn)用茶園綠色栽培管理技術(shù)，大力推進(jìn)綠色食品、有機(jī)食品生產(chǎn)，東山鎮(zhèn)、金庭鎮(zhèn)成功創(chuàng)建省級綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地，27個茶園基地通過綠色食品認(rèn)證，總面積達(dá)1.8萬畝。

　　3.強(qiáng)化品牌保護(hù)，打好“市場監(jiān)管牌”。嚴(yán)格執(zhí)行《洞庭山碧螺春原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)管理辦法》，強(qiáng)化原產(chǎn)地專用標(biāo)志的發(fā)放、使用和管理，2021年發(fā)放洞庭山碧螺春地理標(biāo)志專用標(biāo)志20萬余枚。采用全覆蓋與雙隨機(jī)相結(jié)合、執(zhí)法檢查與監(jiān)督抽樣相結(jié)合方式，開展洞庭山碧螺春品牌專項保護(hù)行動，并向阿里巴巴、京東等電商平臺發(fā)送《關(guān)于提請配合做好平臺內(nèi)洞庭山碧螺春銷售企業(yè)規(guī)范工作的函》，督促平臺方落實主體監(jiān)管責(zé)任。建立經(jīng)營主體管理數(shù)據(jù)庫，加強(qiáng)洞庭山碧螺春茶區(qū)域公用品牌授權(quán)使用管理，截止目前已有67家茶企獲得使用許可。

　　4.強(qiáng)化宣傳推介，打好“茶旅融合牌”。推出“吳中上新、心上吳中”茶主題節(jié)目，完成《君到姑蘇見》碧螺春節(jié)目拍攝制作，央視直播連線洞庭山碧螺春上市場景，光明日報、新華社等23家媒體報道碧螺春開采情況。赴上海舉辦洞庭山碧螺春茶文化節(jié)開幕式，在南京地鐵、蘇州地鐵、蘇州電視臺、江蘇動視投放洞庭山碧螺春廣告宣傳片，借助新浪微博、吳中太湖旅游官微等平臺推出碧螺春茶文化主題系列宣傳。通過深入挖掘洞庭山碧螺春生態(tài)、休閑、文化等價值，推出春、夏、秋、冬4個主題特色旅游節(jié)氣品牌，10條精品旅游線路。

　　三

　　主要發(fā)展成效

　　1959年洞庭山碧螺春獲評“全國十大名茶”；1998年洞庭山碧螺春地理標(biāo)志證明商標(biāo)獲準(zhǔn)注冊，是中國首件地理標(biāo)志商標(biāo)；2002年洞庭山碧螺春實施原產(chǎn)地域保護(hù)；2009年洞庭山碧螺春被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”；2010年吳中區(qū)獲評“中國名茶之鄉(xiāng)”、“全國重點產(chǎn)茶縣”；2011年洞庭山碧螺春手工制作技藝列入“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”；2017年吳中區(qū)獲評“中國最美茶鄉(xiāng)”；2019年吳中區(qū)獲評“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”；2020年洞庭山碧螺春茶果復(fù)合系統(tǒng)被列為“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，被授予農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書，入選中歐地理標(biāo)志名錄；2021年洞庭山碧螺春獲評中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強(qiáng)。吳中區(qū)獲評“全國茶業(yè)百強(qiáng)縣”、“全國智慧茶業(yè)樣板縣域”。吳中區(qū)茶企相繼在全國設(shè)立了200多個銷售窗口，銷售網(wǎng)點輻射到國內(nèi)60多個大城市以及國外多個城市。2021年全區(qū)茶園面積3.89萬畝，產(chǎn)量383噸，產(chǎn)值達(dá)4億元，其中碧螺春產(chǎn)量130噸，產(chǎn)值近2億元。特級洞庭山碧螺春平均每斤收購價格比2002年增長了10倍多，最高產(chǎn)地價達(dá)12000元/公斤。農(nóng)民增收、農(nóng)村增效，鄉(xiāng)村振興大戰(zhàn)略在吳中區(qū)得到了較好的貫徹落實。

　　四

　　經(jīng)驗啟示

　　1.推行綠色生產(chǎn)。改善茶園生態(tài)環(huán)境，提高茶園生態(tài)系統(tǒng)中的生物多樣性，發(fā)揮茶園的自然調(diào)控能力，維持自然天敵對害蟲的生態(tài)控制能力，達(dá)到動態(tài)平衡，杜絕茶園重大病蟲害的發(fā)生。開展茶園精確施肥，改良茶園土壤質(zhì)地，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，推進(jìn)洞庭碧螺春清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和加工，提高茶葉品質(zhì)。

　　2.加強(qiáng)良種保護(hù)。加強(qiáng)對地方群體種的調(diào)查篩選，建立洞庭地方群體種良種母本園，最終選育出2~3個茶樹優(yōu)良品種作為洞庭山碧螺春未來主導(dǎo)茶樹品種。通過不斷擴(kuò)大擴(kuò)繁規(guī)模，加快群眾性育苗步伐，形成快速擴(kuò)繁改良機(jī)制，為洞庭山碧螺春產(chǎn)業(yè)健康、快速發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。

　　3.嚴(yán)格質(zhì)量把控。質(zhì)量是特色農(nóng)產(chǎn)品的生命線。大力推廣“一物一碼”、物聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程監(jiān)控等質(zhì)量追溯技術(shù)的應(yīng)用，確保特色農(nóng)產(chǎn)品高品質(zhì)與質(zhì)量安全，控制產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)險，促進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建和特色產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

　　4.提升宣傳質(zhì)效。繼續(xù)舉辦各類炒茶能手擂臺賽、“碧螺姑娘”評選、碧螺春茶拍賣會和“中國蘇州洞庭山碧螺春茶文化旅游節(jié)”等活動，推動茶經(jīng)濟(jì)與旅游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展，弘揚(yáng)茶文化和推動環(huán)太湖旅游經(jīng)濟(jì)的重要載體。組織參加各類全國性茶葉展銷和評比活動，不斷擴(kuò)大洞庭山碧螺春市場知名度。

　　5.嚴(yán)厲打擊假冒偽劣。開展洞庭山碧螺春市場專項整治，營造強(qiáng)大的輿論宣傳氛圍，從源頭上徹底杜絕外地假冒偽劣碧螺春走出洞庭東西山原產(chǎn)地市場。通過抓典型，市場曝光，將不法商販繩之以法，震懾全行業(yè)，努力凈化碧螺春市場，保護(hù)茶農(nóng)收入提高市場公信力。