營養(yǎng)專家指出，吃酸奶比喝純牛奶補(bǔ)鈣效果更好，因此很多家長都會現(xiàn)在給孩子喝酸奶。市面上酸奶產(chǎn)品種類眾多，我們該如何給孩子選擇健康的酸奶？

　　酸奶PK普通牛奶，哪個(gè)補(bǔ)鈣效果好？

　　酸奶營養(yǎng)素、能量密度均較高，含有營養(yǎng)素多達(dá)20余種。一杯酸奶（150毫升）可以提供嬰幼兒30%的能量和鈣質(zhì)，以及10%左右的蛋白質(zhì)。和普通牛奶相比，酸奶是由鮮乳或復(fù)原乳及益生菌等發(fā)酵的，也是鈣的良好來源。經(jīng)發(fā)酵后，鈣等礦物質(zhì)都不發(fā)生變化，但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。

　　寶寶多大可以喝酸奶？

　　山東大學(xué)齊魯醫(yī)院小兒內(nèi)科主任醫(yī)師王玉瑋教授解釋說，嬰兒體內(nèi)代謝乳酸的酶系統(tǒng)還未發(fā)育完善，進(jìn)食含乳酸多的酸奶后不易消化，可能引起腹瀉、嘔吐。而且酸奶含鈣量較少，新生兒和小嬰兒正在生長發(fā)育旺盛期，需要大量鈣，長期飲用酸奶可能會造成鈣缺乏，過早地給寶寶喝酸奶也會養(yǎng)成他們對甜食的偏好。因此，建議1歲以內(nèi)的嬰兒不要喝酸奶。

　　有腸胃炎的寶寶能喝酸奶嗎？

　　酸奶中由乳酸菌生成的抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時(shí)也破壞了對人體有益菌的生長條件，還會影響正常消化功能，尤其對患腸胃炎的寶寶和早產(chǎn)兒更不利。因此，有腸胃炎的寶寶不宜喝酸奶。

　　寶寶喝酸奶每天可喝多少？

　　南京市兒童醫(yī)院營養(yǎng)醫(yī)師劉長偉表示，每天進(jìn)食多少量的酸奶，并沒有一個(gè)嚴(yán)格的界限。對于滿6個(gè)月的嬰兒，可以嘗試點(diǎn)酸奶作為輔食之一。如1歲以后每天可以安排100毫升益生菌酸奶，對于乳糖不耐受的孩子，可以安排更多的酸奶，隨年齡增加，可酌情增加。

　　肥胖兒童如何選擇酸奶？

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅提醒家長，酸奶的含脂量高則飽腹感強(qiáng)、口感好，對于兒童來說，只要體重沒有超重，就無須考慮其脂肪含量。若超重或者有高血脂等疾病，則要選擇低脂酸奶或者脫脂酸奶，并且選擇不加糖的。

　　優(yōu)酸乳、酸酸乳、純酸奶、果粒酸奶、老酸奶、兒童酸奶哪個(gè)更好？

　　優(yōu)酸乳、酸酸乳：這類產(chǎn)品看似是酸奶，其實(shí)只是酸飲料，多為添加劑調(diào)配而成，幾乎不含奶類，營養(yǎng)價(jià)值比較低，而且含有多種添加劑，因此不建議給孩子食用。家長在購買酸奶時(shí)應(yīng)注意仔細(xì)察看產(chǎn)品上的配料表和產(chǎn)品成分表，以便于區(qū)分產(chǎn)品是酸牛奶還是酸奶飲料。

　　純酸奶：即普通酸奶，根據(jù)最新的《中國食物成分表》，純酸奶的營養(yǎng)成分接近純牛奶，蛋白質(zhì)含量一般在2.5%以上。

　　果粒酸奶、老酸奶：這類酸奶在純酸奶基礎(chǔ)上分別添加水果粒和果膠調(diào)制而成，營養(yǎng)成分與純酸奶差別不大。但對于幼兒來講，最好選擇純酸奶。

　　兒童酸奶：范志紅表示，兒童酸奶知識一個(gè)宣傳噱頭，我國并沒有兒童酸奶兒童牛奶的標(biāo)準(zhǔn)，因此不建議因?yàn)檫@個(gè)名頭而購買。

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