自制生酮低碳美式燒烤醬，簡(jiǎn)單又美味！
最近我一直在研究各種美式燒烤醬的配方，終于調(diào)出了一款完美還原的美式BBQ醬料。前幾天做了爐烤牛肋排，味道簡(jiǎn)直絕了！今天就來(lái)分享一下這款醬料的做法，保證你也能做出人間美味的燒烤！

所需材料：
蔬菜食材：1頭大蒜，1顆洋蔥，3顆西紅柿。
調(diào)料食材：牛油或黃油60-80克，甜椒粉2茶匙，鹽3茶匙，孜然粉2茶匙，黑胡椒碎2茶匙，煙熏辣椒醬1-2茶匙，赤蘚糖醇40克，黑醋1-1.5湯匙，喼汁（伍斯特辣醬油）1-1.5湯匙，黃芥末醬1湯匙，煙熏汁少量（可選）。

制作步驟：
1??：熱鍋放入黃油或牛油，加入洋蔥和大蒜翻炒，再加入鹽。
2??：加入甜椒粉、孜然粉和黑胡椒碎，翻炒均勻，再加入煙熏辣椒醬，繼續(xù)翻炒。
3??：加入切碎的番茄翻炒，加入赤蘚糖醇、黑醋和喼汁，蓋鍋蓋中火燜煮5分鐘。
4??：加入黃芥末醬，攪拌均勻，乘入攪碎機(jī)打碎成泥。中途可以開(kāi)蓋查看醬料顆粒的細(xì)膩程度，喜歡細(xì)膩口感的可以多打一會(huì)兒。
5??：將醬料裝入密封罐子或盒子冷藏保存，隨用隨取。冷凍保存也可以，但每次不宜做太多，畢竟自制的不加防腐劑也不太咸。

這款燒烤醬無(wú)糖低碳，生酮友好，非常適合烤雞、烤牛肋排、豬肋排，甚至可以抹在生酮漢堡里。操作非常簡(jiǎn)單，味道也非常美味。如果你嘗試了這款醬料，有任何新發(fā)現(xiàn)或改進(jìn)意見(jiàn)，歡迎交流哦！

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