葵瓜子仁玉米是一道家常菜，主料是粘玉米粒，配料是黃瓜、紅蘿卜丁，調(diào)料是胡椒粉、鹽等。這道美食主要通過快速翻炒的方法制作而成。

簡介

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有道菜叫松仁玉米，剛好炒了一些瓜子仁，冰箱里有現(xiàn)成冷凍的粘玉米粒，再配些黃瓜、紅蘿卜丁，仿照松仁玉米的做法，來一道瓜子仁玉米，很下飯，炒了一大盤，統(tǒng)統(tǒng)吃光，大賣哈~~ [1]

制作過程

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食材

主料

1顆粘玉米1根黃瓜 1小根紅蘿卜 3湯匙葵瓜子仁

配料

適量油適量鹽適量耗油少許胡椒粉

制作步驟

1

炒熟的葵瓜子仁

2

冷凍粘玉米粒（一顆的量）

3

黃瓜切成小丁

4

紅蘿卜切成小丁

5

鍋內(nèi)放適量清水，煮開，倒入粘玉米粒，煮熟，撈出控干水分。

6

倒少許油

7

放入黃瓜丁和紅蘿卜丁，大火快速翻炒。

8

再倒入煮熟的玉米粒，繼續(xù)翻炒。

9

加入適量蠔油

10

加鹽、少許胡椒粉，翻炒均勻。

11

最后放3湯匙的熟葵瓜子仁

12

翻炒均勻后關(guān)火，即可出鍋裝盤了。

小貼士

1.葵瓜子仁事先炒熟，起鍋前加入，保持脆香味，不皮軟。

2.大火快炒是關(guān)鍵，起鍋前加調(diào)料和瓜子仁，即可馬上關(guān)火，以保持各菜品的清脆。

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