番茄豆腐湯是一道營養(yǎng)豐富的湯類食品，其主要配料為番茄和豆腐。下面是其做法和功效：

1.做法：

1）先將番茄洗凈切小塊備用。

2）豆腐切成丁備用。

3）鍋中放少量油，熱鍋后加入洋蔥末煸炒，再加入番茄塊，大火煸炒至軟爛。

4）加入適量的水，待水燒開后放入豆腐。

5）加入鹽、胡椒粉、味精等調(diào)味料。

6）煮至鍋內(nèi)的湯汁濃稠，即可出鍋。

2.功效：

1）番茄豆腐湯的主要成分是番茄和豆腐，其中番茄中含有豐富的維生素C和鉀元素，可以起到美容抗衰老、調(diào)節(jié)血壓的作用。

2）豆腐中含有大量的植物性蛋白質(zhì)和鈣元素，可以增強(qiáng)身體免疫力、保持骨骼健康。

3）番茄豆腐湯還富含膳食纖維和水分，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于排便、防止便秘。

4）另外，番茄豆腐湯還適合體弱多病、病后恢復(fù)、產(chǎn)后乳汁不足等人群食用，可以滋補(bǔ)身體、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、促進(jìn)乳汁分泌。

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