西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，富含蛋白質(zhì)、糖、維生素和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)元素，被譽(yù)為蔬菜皇冠。那么西蘭花怎么做好吃呢？

　　蒜蓉西蘭花是簡(jiǎn)單健康的食用方法之一，能較好地保存西蘭花清新可口的獨(dú)特風(fēng)味，更能保存西蘭花的大部分營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一起來(lái)看看具體的做法吧。

　　蒜蓉西蘭花

　　食材

　　西蘭花 200g /香油 適量 /鹽 適量 /蒜 適量 /蠔油 適量 /醋 適量

　　做法

　　1

　　首先準(zhǔn)備好所需的食材，將西蘭花洗干凈，用水泡著。

　　2

　　然后將蒜剝好，切成末備用。

　　3

　　將西蘭花，撈出

　　4

　　開(kāi)始煮，把西蘭花放進(jìn)開(kāi)水中，放入適量的食鹽，焯一下。

　　5

　　焯完水后，盛盤倒入適量的蠔油和蒜末。

　　6

　　如圖，將香油用火燒熱。

　　7

　　然后直接澆在蒜末和耗油上。

　　8

　　慢慢攪拌均勻就可以啦，喜歡酸的朋友，可以再澆上醋。

　　小貼士

水里加入適量食鹽，西蘭花用水焯一下，保持翠綠

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