想要在家享受美味的甜品卻擔心制作復(fù)雜？別擔心，蒙清教大家制作一款簡單易學的家庭版黑米糯米盞，香甜軟糯，隨吃隨熱，快來試試吧！

用料：

?黑米 150克

?糯米 150克

?白糖 適量

?水/牛奶 適量

?紅棗、蓮子、玉米粒（可選）

做法：

1.提前浸泡：將黑米和糯米提前一晚加水浸泡，或提前2小時泡好，以便煮出的米飯更加軟糯。

2.煮飯：洗凈泡好的米，放入電飯鍋，按照平時煮干飯的方式煮熟。這里有個小貼士，如果想要米飯帶有奶香味，可以嘗試將水換成牛奶哦！

3.準備配料：在煮飯的過程中，可以處理其他配料。去掉紅棗的核，蓮子中間的芽，備用。如果想讓成品更美觀，也可以用蓮子、紅棗、玉米粒等食材進行點綴。

4.調(diào)味：米飯煮好后，趁熱加入適量的白砂糖，根據(jù)個人口味調(diào)整甜度。如果喜歡更豐富的口感，還可以加入一小塊黃油和適量的煉乳，提升整體的香甜度。

5.成型蒸制：將調(diào)好味的米飯放入模具中，頂部點綴上煮熟的蓮子或其他配料。接著，將整個模具放入蒸鍋中，蒸制15-20分鐘，讓米飯更加軟糯，同時讓配料與米飯充分融合。

小貼士：

?浸泡米的時間要充分，這樣煮出的米飯才會更加軟糯。

?使用牛奶代替水煮飯，可以賦予米飯獨特的奶香味，增添口感層次。

?在調(diào)味時，可以根據(jù)個人喜好調(diào)整甜度，加入黃油和煉乳可提升整體口感。

?模具的形狀和大小可以根據(jù)個人喜好選擇，沒有模具也可以用碗代替。

這款家庭版黑米糯米盞制作簡單，口感香甜軟糯，無論是作為早餐還是下午茶點心都非常合適。快來動手試試吧，讓家人朋友一起品嘗你親手制作的美味甜品吧！

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