雞湯面By綠野薄荷

簡(jiǎn)單的快手湯面，雞湯可以提前熬好，放在保鮮盒，凍冰箱里，隨時(shí)取出來(lái)煮開做湯面。

原料：整雞、細(xì)條手搟面、雞蛋、香菜、香蔥、蔥、姜、大料、料酒、鹽、味精、香油、生抽。

做法步驟：

第1步、主要原料。

第2步、整雞去除雞脖子上的皮和淋巴，剪去雞屁股，剪去雞爪子上的腳趾，洗凈焯水備用。

第3步、收拾處理好的雞放鍋里，加水，放蔥姜，大料，料酒煮湯。

第4步、大火煮開，改小火。將雞燉熟撈出做其它菜使用。留下雞湯備用。

第5步、香菜和香蔥分別切碎備用。

第6步、開水下鍋煮面條，將面條煮熟。

第7步、碗里放生抽，鹽味精，香油，放香菜和香蔥。

第8步、撈適量細(xì)面條放碗里。

第9步、澆上雞湯拌勻，放煮熟的雞蛋即可。

第10步、澆上雞湯拌勻，放煮熟的雞蛋即可。

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