在快節(jié)奏的生活中，我們的午餐經(jīng)常被忽略，然而午餐是一天中最重要的一餐，也是我們補(bǔ)充能量的關(guān)鍵時(shí)刻。為了讓你每天都能享受到健康美味的午餐，本文為你精心設(shè)計(jì)了一周七天的午餐食譜，每頓都有兩菜一湯，讓你吃出健康與美味！

周一：酸辣土豆絲+青椒肉絲+番茄蛋湯

酸辣土豆絲：將土豆切成細(xì)絲，用開(kāi)水焯水后撈出瀝干；再加入蔥姜蒜末、干辣椒和醋、鹽、糖、生抽拌勻即可。

青椒肉絲：將青椒和豬肉切成絲，熱鍋涼油下肉絲煸炒至變色，加入青椒絲和調(diào)味料炒勻即可。

番茄蛋湯：將番茄切成小塊，熱鍋涼油下番茄煸炒至出汁，加入適量開(kāi)水燒開(kāi)，打入雞蛋液攪拌均勻，加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

周二：紅燒肉+清炒豆芽+紫菜蛋花湯

紅燒肉：將豬肉切成小塊，用開(kāi)水焯水后撈出瀝干；再加入蔥姜蒜末、冰糖、料酒、生抽、老抽等調(diào)味料燉煮40分鐘即可。

清炒豆芽：將豆芽洗凈，控干水分；熱鍋涼油下豆芽煸炒至變色，加入鹽和味精調(diào)味即可。

紫菜蛋花湯：將紫菜剪成小塊，雞蛋打成蛋液；熱鍋涼油下紫菜煸炒至出香味，加入適量開(kāi)水燒開(kāi)，打入雞蛋液攪拌均勻，加入鹽和味精調(diào)味即可。

周三：酸菜魚(yú)+蒜蓉生菜+豆腐蘑菇湯

酸菜魚(yú)：將魚(yú)片成片，用料酒、生抽、淀粉等腌制10分鐘；再將酸菜洗凈切成小段；熱鍋涼油下蔥姜蒜末和酸菜煸炒出香味，加入魚(yú)片煮熟即可。

蒜蓉生菜：將生菜洗凈，控干水分；再將蒜末和調(diào)味料混合均勻，澆在生菜上拌勻即可。

豆腐蘑菇湯：將豆腐切成小塊，蘑菇洗凈切成片；熱鍋涼油下蘑菇煸炒至出香味，加入適量開(kāi)水燒開(kāi)，打入豆腐塊煮熟，加入鹽和味精調(diào)味即可。

周四：糖醋里脊+清炒西蘭花+蓮藕木耳湯

糖醋里脊：將豬肉切成小塊，用料酒、生抽、淀粉等腌制10分鐘；再將蔥姜蒜末、糖、醋、料酒等調(diào)味料混合均勻；熱鍋涼油下豬肉煸炒至變色，加入調(diào)味料煮至汁濃肉熟即可。

清炒西蘭花：將西蘭花切成小塊，用開(kāi)水焯水后撈出瀝干；再加入蒜末和調(diào)味料煸炒至熟即可。

蓮藕木耳湯：將蓮藕和木耳洗凈切成小塊；熱鍋涼油下蓮藕和木耳煸炒至出香味，加入適量開(kāi)水燒開(kāi)，加入鹽和味精調(diào)味即可。

周五：麻婆豆腐+炒青菜+番茄雞蛋湯

麻婆豆腐：將豆腐切成小塊，蔥姜蒜末、豆瓣醬和花椒粉混合均勻；再熱鍋涼油下豆腐煮熟，加入調(diào)味料煮至汁濃豆腐入味即可。

炒青菜：將青菜洗凈切成小段，熱鍋涼油下青菜煸炒至變色，加入鹽和味精調(diào)味即可。

番茄雞蛋湯：將番茄切成小塊，打成蛋液備用；再將番茄煮熟，加入適量開(kāi)水燒開(kāi)，打入雞蛋液攪拌均勻，加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

周六：烤雞胸肉+炒豆芽+冬瓜蘑菇湯

烤雞胸肉：將雞胸肉用鹽、黑胡椒粉、生抽等腌制10分鐘，再用烤箱烤熟即可。

炒豆芽：將豆芽洗凈，控干水分；熱鍋涼油下豆芽煸炒至變色，加入鹽和味精調(diào)味即可。

冬瓜蘑菇湯：將冬瓜和蘑菇洗凈切成小塊；熱鍋涼油下冬瓜和蘑菇煸炒至出香味，加入適量開(kāi)水燒開(kāi)煮熟，加入鹽和味精調(diào)味即可。

周日：牛肉燉土豆+清炒菜花+菠菜雞蛋湯

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