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番石榴是一種什么樣的植物？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月25日 08:22

一，番石榴的植物學特點

1，名稱和分類地位

番石榴是正式中名，這個名稱出自《廣州植物志》；別名還有芭樂、雞屎果、拔子、喇叭番石榴等；在植物分類學中屬于桃金娘科番石榴屬植物。

2，分布和生長環(huán)境

番石榴原產(chǎn)南美洲熱帶地區(qū)；它傳入我國已有300多年的歷史，目前主要在我國廣東、廣西、福建、海南、臺灣、云南、貴州、四川等省區(qū)有栽培，由于引種時間比較長，在一些地方逸為野生。

3，外形特點

一是為常綠灌木或小喬木，樹皮平滑，灰色，片狀剝落，嫩枝有棱和毛。

二是單葉對生，葉片革質，長圓形或橢圓形，長6-12公分，先端鈍，基部近圓形，表面稍粗糙，側脈明顯，常下陷，葉柄長5毫米。

三是花朵單生或2-3朵排成聚傘花序，花朵比較大，萼管鐘形，在花蕾時萼片閉合，開花時萼片不規(guī)則4-5裂，花瓣4-5個，白色，雄蕊多數(shù)，花絲細長；

漿果圓球形、卵圓形或梨形，長3-8公分，頂部有宿存萼片，果肉白色或黃色，胎座肥大，肉質，淺紅色；種子多數(shù)。

二，番石榴的主要用途

第一，果實可食用。它的果實味道獨特鮮美，既可鮮食、煮熟吃，又可釀酒、加工成果汁、果醬、罐頭等食品。根據(jù)有關測定，番石榴果實的果肉營養(yǎng)豐富，主要含有水分、粗纖維、粗蛋白、粗脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿卜素、葉綠素、葉黃素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等營養(yǎng)成分。