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番石榴，拉丁文名：Psidium guajava Linn.桃金娘科、番石榴屬喬木，高達13米;樹皮平滑，灰色，片狀剝落;嫩枝有棱，被毛，不過番石榴怎么種植呢?以下就是小編給你做的整理，希望對你有用。

番石榴的特征

喬木，高達13米; 樹皮平滑，灰色，片狀剝落;嫩枝有棱，被毛。葉片革質(zhì)，長圓形至橢圓形，長6～12厘米，寬3.5～6厘米，先端急尖或鈍，基部近于圓形，上面稍粗糙，下面有毛，側(cè)脈12～15對，常下陷，網(wǎng)脈明顯;葉柄長5毫米。花單生或2～3朵排成聚傘花序;萼管鐘形，長5毫米，有毛，萼帽近圓形，長7～8毫米，不規(guī)則裂開;花瓣長1～1.4厘米，白色;雄蕊長6～9毫米;子房下位，與萼合生，花柱與雄蕊同長。漿果球形、卵圓形或梨形，長3～8厘米，頂端有宿存萼片，果肉白色及黃色，胎座肥大，肉質(zhì)，淡紅色;種子多數(shù)。

番石榴的種植技術(shù)

適時栽種，合理密植

營養(yǎng)袋嫁接苗周年可栽，但以3-5月為最適植期。一般每畝種植100株左右較適宜。

肥水管理

一般在2月、5月、8月和11月各施一次肥。瘦地可每月施一次，特別是8月和11月施肥以壯果肥為主，不可缺施。肥料以有機肥為主，配合施用速效化肥作追肥。水分管理上要注意雨季排除漬水，旱季及時灌水。

整形修剪

一般定植后要整形修剪，在離地面約50厘米處定干促發(fā)分枝，留3-4條分枝，使植株生長均勻，并逐步培養(yǎng)矮壯結(jié)果樹冠。每次新梢都要在3-4節(jié)葉處進行摘心或短截。

疏花疏果，套袋護果

疏果分二次進行：第一次在小果有小指頭大時進行，每一枝條留1-2個果;第二次在果實大約有乒乓球大時，結(jié)合果實套袋進行疏果，一般每條枝條留1個果，同時疏除病蟲果。在定果后噴殺菌、殺蟲劑后進行套袋護果，可采用塑料透明薄膜袋加發(fā)泡網(wǎng)袋套果，套袋時上束緊果柄，下留排水孔。

主要病蟲害防治

主要病害有立枯病、葉斑馬病、瘡痂病、炭疽病;主要害蟲有毒刺蛾、卷葉蛾、紅蜘蛛、果蠅、介殼蟲等。

調(diào)節(jié)產(chǎn)期，適時采收

周年開花結(jié)果，以5-9月產(chǎn)量最多。經(jīng)產(chǎn)期調(diào)節(jié)，可在冬春兩季結(jié)束。適度成熟的果實皮色呈嫩綠色，果肉清甜、香脆，且較耐貯運，必須分期適時采收。

番石榴的價值

食用價值

果供食用;

番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽 ，常吃可以補充人體所缺乏的營養(yǎng)成分，可以強身健體提高身體素質(zhì)。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。

番石榴還廣泛應(yīng)用于食品加工業(yè)，主要目的就是為了增加食品維生素C的含量，使食品的營養(yǎng)得以強化和提高。

番石榴營養(yǎng)豐富，其中豐富的維生素C對治療 糖尿病具有很好地藥效。

此外，還可減少產(chǎn)生普通感冒病、牙齦發(fā)腫、 高血壓癥、 肥胖癥、糖尿病及癌癥的風險。

番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過的番石榴可以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。在制作各種醬汁、 水果沙拉、派、 布丁、 冰激凌、 優(yōu)格以及某些飲品的時候加入番石榴也能增加風味。番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用，食用前需將果實一切為二，可根據(jù)烹飪需要酌量加入。

藥用價值

葉含揮發(fā)油及鞣質(zhì)等，供藥用，有止痢、止血、健胃等功效;

具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。實驗表明，糖尿病患者經(jīng)常食用番石榴，對于病癥的減輕有輔助治療作用。在寶島臺灣采用番石榴降低血糖很普遍。大陸民間也有這方面的例子，比如輕度患者，每日三餐后各服1～3杯番石榴汁，即有療效。若取番石榴干果50克，苦瓜一個，水煎服，每日1～2次，對改善糖尿病癥狀也有較好的效果。但是，因番石榴甘溫而澀并且含有鞣質(zhì)，食之可以止瀉多食容易導致便秘，所以，患有便秘或者內(nèi)有火氣者不宜食用。此外，番石榴的樹皮、根、葉也可入藥，用來治療某些病癥。

功能主治

健脾消積;澀腸止瀉。主食積飽脹;疳積;腹瀉;痢疾;脫肛;血崩。收澀止瀉;止痛斂瘡。主瀉痢;脘腹疼痛;牙痛;糖尿病;瘡瘍;蛇咬傷。

①《南寧市藥物志》：收斂止瀉。治泄瀉，久痢，濕疹，創(chuàng)傷出血。

②廣州部隊《 常用中草藥手冊》：治皮膚濕疹，瘙癢，熱痱。

藥理作用

1、降血糖作用：兔灌服25g/kg番石榴果汁，會使正常家兔的血糖值下降19%，而糖尿病家兔則下降25%，藥效均在服藥后4小時達最高，24小時內(nèi)即恢復原來血糖值。

2、止血作用：從番石榴提取的并沒食子酸給家免靜注20mg/kg，可使平均凝血時間縮短51%。

3、抗生育作用：番石榴根煎劑對小鼠抗生育、抗著床、抗早孕和中期引產(chǎn)都有明顯的效果;給藥途徑以腹腔注射效果為最好，皮下給藥次之，口服幾乎無效;對小鼠離體及在體子宮都有增強收縮的作用，尤其是妊娠子宮更為敏感;與前列腺素E2合用時對小鼠抗早孕和興奮離體子宮都有明顯的協(xié)同作用;其作用機理可能是損害胎盤滋養(yǎng)葉細胞，引起變性、壞死，也可能是干擾黃體酮的分泌。番石榴根抗生育有效成分可能是鞣質(zhì)類，尤其是番石榴鞣花酸葡萄糖。

4、毒性：番石榴煎劑小鼠皮下注射部位有結(jié)痂、組織壞死出現(xiàn)，腹腔注射有刺激作用，較大劑量對肝有損害，番石榴煎劑小鼠腹腔注射的半數(shù)致死量為2.84g(生藥)/kg。

附方

①治腸炎，痢疾：番石榴鮮葉一至二兩，煎服。(《云南中草藥選》)

②治跌打損傷，刀傷出血：番石榴鮮葉搗爛外敷患處。(廣州空軍《 常用中草藥手冊》)

主要成分

營養(yǎng)成分：番石榴本身富含豐富的營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)和維他命C的含量尤其的高，另外還含有維生素A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。番石榴還富含有膳食纖維、胡蘿卜素、脂肪等營養(yǎng)成分。另外番石榴中含有 果糖、蔗糖、氨基酸等營養(yǎng)成分。

化學成分：成熟果實中含有槲皮素(quercetin)，番石榴甙(guaijaverin)，沒食子酸(gallic acid)，并沒食子酸(ellagic acid)，無色矢車菊素(leucocyanidin)，維生素C(330mg%)，并檢出鼠李糖(rhamnose)，木糖(xylose)，核糖(ribose)，阿拉伯糖(arabi-nose)，果糖(fructose)，葡萄糖(glucose)，半乳糖(galactose)，蔗糖(sucrose)，纈氨酸(valine)，丙氨酸(alanine)，蘇氨酸(threonine)，天冬氨酸(aspartic acid)，谷氨酸(glutamic acid)， 胱氨酸(cystine)。又含扁蓄甙(avicularin)。

根含阿江欖仁酸(arjunolic acid)。

樹皮含鞣質(zhì)18.56%和有機酸。莖皮含無色矢車菊素(leucocyanidin)，訶子鞣質(zhì)酸(luteic acid)，并沒食子酸(ellagic acid)，番石榴鞣花甙(amritoside)。

葉含β-谷甾醇、三萜類。又含槲皮素、番石榴甙、無色矢車菊素、長生甙、番石榴酸、扁蓄甙(一說不含有)。并含揮發(fā)油丁香油酚等。

葉經(jīng)煮沸去掉鞣質(zhì)，曬干作茶葉用，味甘，有清熱作用。

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