口腔給藥系統(tǒng)中口感的評價方法研究進(jìn)展.PDF

中草藥 Chinese Traditional and Herbal Drugs 第 46 卷 第 14 期 2015 年 7 月 ·2167 · 口腔給藥系統(tǒng)中口感的評價方法研究進(jìn)展 1 1 2* 1* 3 1 1 王 鑫 ，張定 ，林俊芝 ，韓 麗 ，楊 明 ，韓 雪 ，王 玲 1. 成都中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院，中藥材標(biāo)準(zhǔn)化教育部重點實驗室 四川省中藥資源系統(tǒng)研究與開發(fā)利用重點實驗室—省部共建 國家重點實驗室培育基地，四川 成都 611137 2. 成都中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院，四川 成都 610072 3. 江西中醫(yī)藥大學(xué) 現(xiàn)代中藥制劑教育部重點實驗室，江西 南昌 330004 摘 要：口感是口腔給藥系統(tǒng)（oral drug delivery system，ODDS ）制劑處方研究設(shè)計的重要內(nèi)容。傳統(tǒng)的感官評價結(jié)果嚴(yán)重 受制于受試者的個體差異，重現(xiàn)性較差，難以客觀量化。鑒于此，介紹了其他學(xué)科領(lǐng)域口感評價的一些新技術(shù)、新方法，重 點對藥物在口腔中的味覺、黏附性、黏膜刺激性、沙礫感等新型評價方法進(jìn)行了評述，以期為中藥 ODDS 的質(zhì)量評價及開 發(fā)利用提供方法學(xué)借鑒。 關(guān)鍵詞：口腔給藥系統(tǒng)；口感；評價方法；新技術(shù)；感官評價 中圖分類號：R283.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：0253 - 2670(2015)14 - 2167 - 06 DOI: 10.7501/j.issn.0253-2670.2015.14.025 Research progress on evaluation methods of mouthfeel of oral drug delivery system 1 1 2 1 3 1 1 WANG Xin , ZHANG Ding-kun , LIN Jun-zhi , HAN Li , YANG Ming , HAN Xue , WANG Ling 1. Pharmacy College, Chengdu University of Traditional Chinese Medicine; The Ministry of Education Key Laboratory of Standardization of Chinese Herbal Medicine; Key Laboratory of Systematic Research, Development and Utilization of Chinese Medicine Resources in Sichuan Province—Key Laboratory Breeding Base of Co-founded by Sichuan Province and MOST, Chengdu 611137, China 2. The Affiliated Hospital of Chengdu University of TCM, Chengdu, 610072, China 3. Key Laboratory of Modern Preparation of TCM JiangXi University Of Traditional Chinese Medicine, Ministry of Education, Nanchang 330004, China Abstract: Mouthfeel is an important part of preparation prescription study in oral drug delivery system. The results of traditional sensory evaluation are limited to individual differences of subjects, and own poor reproducibility. In this paper, some new technologies and evaluation methods wer

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