午餐的科學(xué)搭配 健康營(yíng)養(yǎng)午餐食譜大全.doc

午餐的科學(xué)搭配 健康營(yíng)養(yǎng)午餐食譜大全

民間一直有句俗話“早吃好，午吃飽，晚吃少”，顧名思義，午餐一定要吃飽，但是不代表要暴飲暴食，吃飽的意思是要吃到八九分飽就可以。由于午餐是一天當(dāng)中最重要的一餐，所以養(yǎng)生頻道小編來(lái)教大家：午餐的科學(xué)搭配。

由于上午體內(nèi)熱能消耗較大，午后還要繼續(xù)工作和學(xué)習(xí)，因此，不同年齡、不同體力的人午餐熱量應(yīng)占他們每天所需總熱量的40%。主食根據(jù)三餐食量配比，應(yīng)在150～200 克左右，可在米飯、面制品(饅頭、面條、大餅、玉米面發(fā)糕等)中間任意選擇。副食在240～360克左右，以滿(mǎn)足人體對(duì)無(wú)機(jī)鹽和維生素的需要。副食種類(lèi)的選擇很廣泛，如：肉、蛋、奶、禽類(lèi)、豆制品類(lèi)、海產(chǎn)品、蔬菜類(lèi)等，按照科學(xué)配餐的原則挑選幾種，相互搭配食用。一般宜選擇50～100 克的肉禽蛋類(lèi)，50克豆制品，再配上200～250克蔬菜，也就是要吃些耐饑餓又能產(chǎn)生高熱量的炒菜，使體內(nèi)血糖繼續(xù)維持在高水平，從而保證下午的工作和學(xué)習(xí)。

但是，中午要吃飽，不等于要暴食，一般吃到八九分飽就可以。若是白領(lǐng)族少勞力的工作群在選擇午餐時(shí)，可選簡(jiǎn)單一些清燙莖類(lèi)蔬菜、少許白豆腐、部份海產(chǎn)植物做為午餐的搭配。

健康營(yíng)養(yǎng)午餐食譜大全

(一)茭白肉絲--素什錦

主菜：鮮肉.茭白.圓椒。副菜：黃瓜.腐竹.胡蘿卜.黑木耳。

(二)海帶肉絲--素什錦

主菜：鮮肉.浸海帶.榨菜.青椒。副菜：西芹菜.西蘭花.油面筋.水發(fā)肉皮。

(三)韭芽豬肝絲--素什錦

主菜：韭芽.豬肝.瘦肉。副菜：茭白.油面筋.蘆筍.黑木耳。

(四)萵筍肉丁--木耳菜

主菜：肥瘦肉.萵筍.胡蘿卜。副菜：木耳菜.花生.蝦皮。

(五)肉末豆腐--香菇小白菜

主菜：肥瘦肉.豆腐.青椒.竹筍.芝麻。副菜：小白菜.香菇

(六)土豆肉排--香菇菜心

主菜：肉排.土豆.西芹。副菜：油菜.豆腐干絲.香菇。

(七)雞蛋肉塊--生菜

主菜：小雞蛋.肥瘦肉.青椒絲。副菜：生菜.蝦皮.枸杞子。

(八)蘋(píng)果什錦--金針菇

主菜：蘋(píng)果.瘦肉.雞肝.圓椒。副菜：金針菇.海蜇絲.香菜末。

看過(guò)上面有關(guān)于“午餐的科學(xué)搭配 健康營(yíng)養(yǎng)午餐食譜大全”的內(nèi)容，相信你已經(jīng)明白了很多。另外，小編要特別提醒那些中午不愛(ài)吃飯，或者吃的很少的朋友，一定要記得中午必須吃好，否則很難維持下午的工作與學(xué)習(xí)。

第1頁(yè)

相關(guān)知識(shí)

緊需一份營(yíng)養(yǎng)健康的午餐食譜。(生物作業(yè)) , 營(yíng)養(yǎng)午餐搭配
健康午餐搭配方法
減肥午餐吃什么主食 減肥午餐食譜搭配
午餐食譜大全 營(yíng)養(yǎng)均衡食譜推薦
【孕婦午餐食譜】午餐食譜大全
一日三餐健康食譜有哪些 健康午餐食譜大全
營(yíng)養(yǎng)師搭配健康餐食譜
如何搭配營(yíng)養(yǎng)健康的午餐呢
7至12歲兒童營(yíng)養(yǎng)餐一星期菜譜 , 7一12歲營(yíng)養(yǎng)午餐食譜 孩子最?lèi)?ài)吃的美味午餐
健康減肥午餐食譜推薦 便捷減肥午餐食譜介紹

網(wǎng)址: 午餐的科學(xué)搭配 健康營(yíng)養(yǎng)午餐食譜大全 http://m.u1s5d6.cn/newsview790777.html