中醫(yī)認(rèn)為，黑色入腎。肝和腎同源，肝藏血，腎藏精，精血同源，異名而同類。所以補血同時要注意補腎填精。

　　黑色食物一：黑米

　　黑米能補血，又叫月子米、補血米，特別適用于產(chǎn)婦。黑米有淡淡的藥味，所以又叫藥米。在南方黑米成熟時要做黑米粥，放上冰糖和紅棗來調(diào)味，吃起來軟香糯甜，補氣養(yǎng)血，黑米煮粥營養(yǎng)易吸收。也很適合老年人來吃。

　　另外，總感覺氣短乏力，而且一上班就犯困，建議每天吃一碗黑米粥可補氣養(yǎng)血。有肝硬化和食道靜脈曲張的人，一定要煮透、煮爛，避免黑米外殼劃傷引起出血。

　　黑色食物二：黑木耳

　　常吃木耳降三高，強身抗癌清腸道。木耳含鐵量比較多，對缺鐵性貧血患者來說是很好的食物選擇。木耳不僅駐顏養(yǎng)顏、美白補血，而且對心臟也有好處，抗血小板黏附，可以降血壓、降血脂、降血糖，同時能預(yù)防動脈粥樣硬化，對預(yù)防心腦血管疾病有一定好處。

　　另外，它含有一些多糖體，可以防止基因突變，有防癌抗癌的保健作用。不僅可提高免疫力，還能抑菌消炎。它還含有一些膠質(zhì)可以把人體的一些毒素帶出去，起到排毒、潤腸通便作用。

　　黑色食物三：烏雞

　　提到烏雞，人們就會想到黑皮黑肉黑骨頭的，人們一看到它從里而外全是黑的，感覺沒有食欲，于是拒之千里。如果是這樣，便是你的損失了。《本草綱目》記載烏雞有大補作用，可以補諸勞虛損，可以治療消渴癥。另外，還有益于產(chǎn)婦，尤其治療婦女的崩漏帶下等一些頑固血病。另外，對老年人骨質(zhì)疏松、防止小孩佝僂病缺鐵性貧血等疾病都有很好的療效。 

（責(zé)任編輯：醉筆）

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