現(xiàn)在人們生活忙碌，留給做飯甚至吃飯的時間都不多，難得好好地享受一頓美食。其實好好吃飯，不僅是對自己的關愛，也是對生活的尊重。每一口食物都承載著美好的味道和寓意。但是大家是不是會有同樣的感覺，每天去菜市場轉了一圈，也不知道買些什么，一到飯點就頭疼，也不知道吃些什么？所以做飯吃飯成了令人發(fā)愁的事。今天小丫就為大家推薦10道家常菜，好吃易做，葷素搭配營養(yǎng)高，非常適合每天不知道吃啥的你哦，感興趣的朋友一起來看看吧！

第二道：番茄土豆燜牛肉

【制作方法】

1、牛肉洗凈切塊冷水入鍋加蔥姜、料酒焯水撈出；

2、番茄切塊，土豆去皮切塊；

3、起鍋燒油，油熱后下入蔥姜、八角、桂皮、香葉炒香，再倒入牛肉翻炒，烹入料酒，加入生抽、老抽翻炒上色后再加入番茄炒出汁水后加入開水，調(diào)入鹽，加入冰糖燒開后小火燜1小時后再加入土豆燜30分鐘后加入少許雞精翻炒收汁出鍋撒上蔥花即可。

第二道：青椒炒肉絲

【制作方法】

1、豬肉切絲后加鹽、胡椒粉、淀粉、鹽拌勻腌制10分鐘；

2、青椒洗凈切絲；

3、起鍋燒油，油熱后加入豬肉滑散變色后撈出。再起鍋燒油，油熱后加入姜蒜、豆瓣醬炒香，再倒入青椒翻炒斷生，然后加入肉絲翻炒，調(diào)入鹽、糖、雞精炒勻出鍋即可。

第三道：大蔥回鍋肉

【制作方法】

1、豬五花肉冷水入鍋加蔥姜、料酒煮熟撈出后切片；

2、大蔥洗凈切段；

3、起鍋燒少許油，油熱后加入五花肉片煸出油脂，再加入姜蒜炒香后倒入大蔥翻炒，調(diào)入鹽、糖、雞精炒勻出鍋即可。

第四道：辣炒雞胗

【制作方法】

1、雞胗切片后冷水下鍋加蔥姜、料酒焯水撈出；

2、青椒切斜片，小米辣、泡椒切圈；

3、起鍋燒油，油熱后倒入雞胗炒干水汽后下入姜蒜、小米辣、泡椒炒香淋入一圈米酒，再倒入青椒炒斷生，調(diào)入鹽、生抽、老抽炒勻出鍋即可。

第五道：芹菜炒肉

【制作方法】

1、豬肉切絲后加鹽、胡椒粉、淀粉、鹽拌勻腌制10分鐘；

2、芹菜洗凈切段；

3、起鍋燒油，油熱后加入肉絲滑散變色后加入姜蒜炒香，再倒入芹菜翻炒斷生后調(diào)入鹽、糖、雞精炒勻出鍋即可。

第六道：辣炒花菜

【制作方法】

1、花菜洗凈切小塊，青椒切斜片；

2、起鍋燒水，水開后下入花菜焯水撈出；

3、起鍋燒油，油熱后加入蒜末、干辣椒、豆瓣醬炒香，再倒入花菜翻炒，最后加入青椒翻炒斷生，調(diào)入鹽、生抽炒勻出鍋即可。

第七道：燴小青菜

【制作方法】

1、小青菜洗凈后切段；

2、起鍋燒水，水開后加入小青菜煮斷生撈出；

3、起鍋燒油，油熱后加入姜蒜末、小米辣炒香，再倒入青菜翻炒，調(diào)入鹽、糖、生抽炒勻出鍋即可。

第八道：香菇炒雞蛋

【制作方法】

1、香菇洗凈切片，小碗中打入雞蛋拌勻成雞蛋液；

2、小碗中加入鹽、生抽、蠔油、辣椒面、淀粉拌勻成料汁；

3、起鍋燒油，油熱后加入雞蛋液煎熟后鏟成小塊撈出。再起鍋燒油，油熱后加入蒜末炒香，再下入香菇炒軟，放入雞蛋，倒入料汁炒勻出鍋撒上蔥花即可。

第九道：素炒西蘭花

【制作方法】

1、西蘭花洗凈切小塊；

2、起鍋燒水，水開后下入西蘭花焯水撈出；

3、起鍋燒油，油熱后加入蒜末炒香，再倒入西蘭花翻炒，調(diào)入鹽、生抽炒勻出鍋即可。

第十道：辣椒炒雞蛋

【制作方法】

1、小碗中打入雞蛋拌勻成雞蛋液；

2、青紅椒洗凈后切片；

3、起鍋燒油，油熱后加入雞蛋液煎熟后鏟成小塊撈出。再起鍋燒油，油熱后加入蒜末炒香，再下入青紅椒翻炒斷生，放入雞蛋，調(diào)入鹽、生抽、糖炒勻出鍋即可。

以上就是為大家推薦的幾道家常菜，做法都很簡單，希望大家能夠喜歡。好好吃飯是平凡日子里的儀式感，所以每一頓飯都值得大家用心對待哦！

今天的家常菜就為大家分享到這，喜歡就點贊加關注哦，我是愛做飯的小丫，定期與您分享好吃的家常美食和飲食生活，我們下期再見！

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