在繁忙生活中感受做菜的樂趣:Kitchen Stories
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文章代表作者個(gè)人觀點(diǎn),少數(shù)派僅對(duì)標(biāo)題和排版略作修改。
如今的大城市生活節(jié)奏越來越快,對(duì)于忙碌的上班族朋友來說,可能外賣是最方便、快捷的吃飯方式了。然而外賣總有吃膩的一天,其食材、衛(wèi)生狀況也不那么令人放心,長(zhǎng)期下來也是一筆不小的開銷,我們何不借助網(wǎng)上的食譜,試試更加省錢、更加干凈健康的方式——自己動(dòng)手做飯呢?
今天要介紹的 Kitchen Stories (廚房故事) 便是這樣一款來自德國(guó)團(tuán)隊(duì)的食譜應(yīng)用。與其說它是一個(gè)食譜應(yīng)用,倒不如說是一本精致、好看的美食雜志。它精美的界面與視覺設(shè)計(jì)、詳盡的烹飪圖文視頻教程、貼心的技巧小貼士,不僅讓看起來令人頭痛的做飯過程變得簡(jiǎn)單、有趣,同時(shí)也能讓我們感受烹飪的樂趣。
雜志般賞心悅目的顏值
打開 Kitchen Stories,展現(xiàn)在眼前便是一份份卡片形式的菜肴食譜推薦,除了豐富的每日晚餐推薦和時(shí)令美食推薦外,還有不少內(nèi)容有趣的美食故事專題,比如「辦公室自帶美食指南」。食譜和專題欄目每張圖片中的食物、餐廚具、烹飪環(huán)境都經(jīng)過了精心設(shè)計(jì),賞心悅目;每一份食譜均配有一段完整的菜肴制作視頻,其精致的畫面,動(dòng)聽的配樂,仿佛是一部精心拍攝的美食電影在供我們欣賞,輕易地就能勾起我們動(dòng)手烹飪的欲望。
手把手帶你烹飪美味菜肴
也許 Kitchen Stories 的主界面布局看起來與同類 App 相差無幾,但是打開食譜詳情頁(yè)面,便會(huì)發(fā)現(xiàn)里面別有洞天。頂部一張高質(zhì)量、令人垂涎欲滴的菜肴成品照片之下,依次是食譜作者的介紹、各階段準(zhǔn)備用時(shí)、所需的廚房用具與食材和詳細(xì)的烹飪步驟分解等內(nèi)容。
網(wǎng)絡(luò)上的許多食譜在第一步便會(huì)告訴我們準(zhǔn)備好食材,但卻沒有詳細(xì)地解釋要如何準(zhǔn)備更為妥當(dāng),Kitchen Stories 的一大亮點(diǎn)便是把前期的食材準(zhǔn)備過程、通用的烹飪小技巧都拍成了好看的視頻,并在相應(yīng)的食譜中顯示,比如在烹飪海鮮意面的食譜中,會(huì)展示「如何處理蝦和魷魚」、「如何制作水果皮碎」,在制作回鍋肉的食譜中,會(huì)展示「如何處理大蒜」、「如何切燈籠辣椒」、「如何將生姜去皮」。跟著這些小貼士視頻操作,我掌握了基本的食材處理技巧,成功地規(guī)避了以往烹飪過程中的一些深坑,這也使得菜品更貼近預(yù)期中的口味。
準(zhǔn)備好了食材后,我們便可單擊屏幕下方按鈕開啟「烹飪模式」,進(jìn)入全屏分步教程,其中每一步驟的頁(yè)面都配有高質(zhì)量的圖片、本步驟所需的食材與廚具以及相應(yīng)的文字解說與用時(shí)估算。點(diǎn)擊綠色的估算用時(shí),應(yīng)用便會(huì)于左上角顯示一個(gè)倒計(jì)時(shí)的浮層,在計(jì)時(shí)結(jié)束時(shí)播放音樂進(jìn)行提示,在一些慢燉的時(shí)間間歇里我們便可以繼續(xù)準(zhǔn)備其他食材,或是讓大腦放空,短暫地發(fā)呆、小憩一會(huì)兒。

烹飪過程中的食材與工具提示、準(zhǔn)備食材時(shí)的小貼士視頻,配上詳細(xì)的分步步驟解說,可謂是手把手教烹飪,就算是剛拿起菜刀和鏟子的零基礎(chǔ)廚房新手,也能自如地應(yīng)對(duì)烹飪中的每一個(gè)步驟,這也呼應(yīng)了 Kitchen Stories 啟動(dòng)頁(yè)面中那句「Anyone can cook」的 slogan。
是烹飪教程,也是生活故事
食物,不僅僅只為了滿足我們的基本生理需求,也代表了一種對(duì)美好生活、飲食健康的追求。Kitchen Stories 的另一大亮點(diǎn)便在于它除了向我們展示烹飪教程之外,對(duì)整個(gè)烹飪過程的各個(gè)環(huán)節(jié)也考慮得精細(xì)入微,對(duì)不同的人群都提供了實(shí)用的內(nèi)容和小工具,充滿了生活味,令人不得不感嘆德國(guó)人對(duì)細(xì)節(jié)的追求。
上班族們也許每天下班時(shí)都會(huì)進(jìn)行「吾日三省吾身:晚上吃什么」的掙扎,這時(shí)不妨在查找頁(yè)試試對(duì)感興趣的食物或食材進(jìn)行搜索,同時(shí)為搜索增加過濾選項(xiàng),比如若需要短時(shí)間內(nèi)制作一份快手菜,可以在過濾條件中勾選「主菜」、「工作日晚餐」,應(yīng)用便會(huì)只展現(xiàn)制作時(shí)間較短的主食類相關(guān)食譜,并在卡片結(jié)果的右下角顯示烹飪所需時(shí)間。
健身一族們?cè)谌粘o嬍持袑?duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z入量有著嚴(yán)格的控制,Kitchen Stories 的食譜中也展示了每份菜肴中所包含的各種營(yíng)養(yǎng)元素的含量。
對(duì)于家庭用餐或是多人聚會(huì)的備菜掌勺人,食譜頁(yè)面內(nèi)提供了食材用量的快速計(jì)算和單位換算功能。點(diǎn)擊增減人數(shù),食材用量便會(huì)根據(jù)人數(shù)的增減而自動(dòng)調(diào)整,同時(shí)也可根據(jù)使用習(xí)慣在「毫升」、「克」、「茶匙」和「湯匙」等不同計(jì)量單位間切換,十分方便。如果家中缺少相應(yīng)的食材,一鍵將食材加入應(yīng)用內(nèi)的購(gòu)物清單中,我們便能夠像使用「To-Do List」一般,在超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)食材時(shí)進(jìn)行比對(duì),買完一件就勾掉一件。
菜肴制作完成后,熱愛分享的同學(xué)可以為其拍攝好看的照片,發(fā)出自己對(duì)這份食譜的點(diǎn)評(píng),或查看來自各國(guó)用戶的評(píng)論。當(dāng)然,也可以親自上陣,根據(jù)自己的烹飪經(jīng)驗(yàn)和應(yīng)用內(nèi)提供的模板來編制一份高質(zhì)量的食譜,上傳與他人分享自己的美食故事。
小結(jié)
精美的設(shè)計(jì), 用心的細(xì)節(jié),Kitchen Stories 讓烹飪這件事變得簡(jiǎn)單、有趣。在我看來,Kitchen Stories 最適合的使用人群便是忙碌但仍有美食追求的上班族,或是來到異國(guó)他鄉(xiāng)留學(xué)工作、偶爾需要自己動(dòng)手滿足一下中國(guó)胃的朋友了。在忙碌之余,不如拿出一點(diǎn)個(gè)人時(shí)間,通過烹飪體驗(yàn)一下柴米油鹽的生活趣味,創(chuàng)造屬于自己的廚房故事吧。
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網(wǎng)址: 在繁忙生活中感受做菜的樂趣:Kitchen Stories http://m.u1s5d6.cn/newsview782742.html
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