功能性低聚糖分離純化方法概述

摘要:總結(jié)了常見(jiàn)功能低聚糖的組成,并從其組成出發(fā)概述了色譜柱分離法、膜分離法、酶法和微生物發(fā)酵法分離純化功能性低聚糖的前景.點(diǎn)擊這里進(jìn)入下載頁(yè)面：進(jìn)入下載頁(yè)面......閱讀全文

概述功能性低聚糖的應(yīng)用

　　1、在食品中的應(yīng)用　　一些功能性低聚糖的糖漿黏度與葡萄糖漿相似,水活度與蔗糖相似,還原力中等,用于食品可降低冰點(diǎn),提高沸點(diǎn),改善保濕性,在許多食品生產(chǎn)和家庭烹調(diào)中可用來(lái)代替蔗糖?！　?、在飼料中的應(yīng)用　　功能性低聚糖因其低殘留、無(wú)抗藥性、純天然以及具有良好的降低腹瀉的特性,成為某些抗生素的替代品

概述功能性低聚糖的生理功能

　　與一般（普通）的低聚糖相比,功能性低聚糖具有獨(dú)特的生理功能：　　1.調(diào)節(jié)菌群結(jié)構(gòu)、增殖有益菌群　　人體胃腸內(nèi)由于缺乏水解功能性低聚糖的酶系統(tǒng),因此不能直接利用功能性低聚糖,但其可以被腸道內(nèi)的有益菌群充分利用,功能性低聚糖是雙歧桿菌、乳酸菌、腸球菌等有益菌群最直接、最有效的養(yǎng)料,它能排除消化系干擾

功能性低聚糖的基本介紹

　　功能性低聚糖,又稱(chēng)為非消化性低聚糖,由2~7個(gè)單糖分子脫水通過(guò)α、β 型等糖苷鍵連接形成的帶有支鏈或直鏈的低度聚合糖,具有一定甜度、黏度和水溶性等糖類(lèi)的特性。功能性低聚糖研究認(rèn)為包括水蘇糖、棉籽糖、異麥芽酮糖、乳酮糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖、低聚異麥芽酮糖、低聚龍膽糖、大豆

簡(jiǎn)述乳糖制備功能性低聚糖

　　乳酮糖制備方法：一般采用堿液處理乳糖異構(gòu)化。乳糖在堿性溶液中,加熱處理使乳糖分子葡萄糖部分異構(gòu)化,生成異構(gòu)化乳糖,然后將溶液用離子交換樹(shù)脂去離子、脫色、濃縮,并使未反應(yīng)乳糖析出沉淀,其上清液即為異構(gòu)化乳糖糖漿。此外,也可用β-半乳糖苷酶進(jìn)行酶法異構(gòu)化制取乳酮糖；或以1：1蔗糖與乳糖為原料,經(jīng)酶轉(zhuǎn)

功能性低聚糖的應(yīng)用介紹

　　在食品中的應(yīng)用　　一些功能性低聚糖的糖漿黏度與葡萄糖漿相似，水活度與蔗糖相似，還原力中等，用于食品可降低冰點(diǎn)，提高沸點(diǎn)，改善保濕性，在許多食品生產(chǎn)和家庭烹調(diào)中可用來(lái)代替蔗糖?！　≡陲暳现械膽?yīng)用　　功能性低聚糖因其低殘留、無(wú)抗藥性、純天然以及具有良好的降低腹瀉的特性，成為某些抗生素的替代品，通常用

簡(jiǎn)述其它原料制備功能性低聚糖

　　以木聚糖為底物通過(guò)內(nèi)切木聚糖酶水解木聚糖β–1, 4糖苷鍵而得到以木二糖、木三糖為主要組分低聚木糖混合物；可采用超濾和反滲透除去大分子和小分子糖,制取高純度低聚木糖。 　　大豆低聚糖生產(chǎn)一般以大豆乳清液為原料, 經(jīng)分離、提純, 精制而得。另一種工藝路線是直接用大豆作原料依次提取大豆油、大豆低聚糖

蔗糖制備功能性低聚糖的簡(jiǎn)介

　　工業(yè)生產(chǎn)低聚果糖方法主要有兩種：一是以菊芋為原料提取菊粉,再經(jīng)酶水解而得。第二種方法是以蔗糖為原料,采用固定化酶法進(jìn)行連續(xù)反應(yīng),將高濃度蔗糖溶液在50℃~60℃下以一定速率流過(guò)固定化酶柱,利用β-果糖轉(zhuǎn)移酶進(jìn)行一系列轉(zhuǎn)移反應(yīng)而獲得低聚果糖。該法連續(xù)性好、自動(dòng)化程度高,操作穩(wěn)定性好,酶能反復(fù)使用,

淀粉制備功能性低聚糖的介紹

　　低聚異麥芽糖制備大致有以下兩種途徑：一是利用糖化酶逆合作用,在高濃度葡萄糖溶液中將之逆合生成異麥芽糖、麥芽糖等低聚糖；但由于產(chǎn)率低,產(chǎn)物復(fù)雜,生產(chǎn)周期長(zhǎng)等缺點(diǎn)而難以工業(yè)化大量推廣。二是以淀粉制得高濃度葡萄糖漿為底物,通過(guò)α-葡萄糖轉(zhuǎn)苷酶催化發(fā)生α-葡萄糖基轉(zhuǎn)移反應(yīng)而得。工業(yè)化生產(chǎn)低聚異麥芽糖一般

功能性低聚糖的生理功能介紹

　　1.調(diào)節(jié)菌群結(jié)構(gòu)、增殖有益菌群　　人體胃腸內(nèi)由于缺乏水解功能性低聚糖的酶系統(tǒng)，因此不能直接利用功能性低聚糖，但其可以被腸道內(nèi)的有益菌群充分利用，功能性低聚糖是雙歧桿菌、乳酸菌、腸球菌等有益菌群最直接、最有效的養(yǎng)料，它能排除消化系干擾，選擇性地進(jìn)入到雙歧桿菌、乳酸桿菌等最適宜生長(zhǎng)的大腸，促使雙歧桿

功能性低聚糖的理化性質(zhì)介紹

　　1、甜度　　功能性低聚糖常被用作功能性甜味劑,甜度為蔗糖的0.3~0.6倍。就味質(zhì)而言,低聚異麥芽糖味質(zhì)純正；大豆低聚糖與蔗糖甜味相似,但回味差；低聚果糖口感較蔗糖清爽,不帶任何后味；低聚木糖也很清爽,略有特殊氣味?！　?、黏度　　有研究表明,當(dāng)濃度相同時(shí),低聚果糖的黏度較蔗糖高；低聚異麥芽糖的

關(guān)于功能性低聚糖的制備方法介紹

　　淀粉制備功能性低聚糖　　低聚異麥芽糖制備大致有以下兩種途徑：一是利用糖化酶逆合作用，在高濃度葡萄糖溶液中將之逆合生成異麥芽糖、麥芽糖等低聚糖；但由于產(chǎn)率低，產(chǎn)物復(fù)雜，生產(chǎn)周期長(zhǎng)等缺點(diǎn)而難以工業(yè)化大量推廣。二是以淀粉制得高濃度葡萄糖漿為底物，通過(guò)α-葡萄糖轉(zhuǎn)苷酶催化發(fā)生α-葡萄糖基轉(zhuǎn)移反應(yīng)而得。工

概述內(nèi)含肽的分離純化的介紹

　　內(nèi)含肽具自切割特性的這種特性而實(shí)現(xiàn)目標(biāo)蛋白與親和標(biāo)簽分離的目的。內(nèi)含肽在蛋白質(zhì)純化中的應(yīng)用修飾后(位點(diǎn)特異性突變)的內(nèi)含肽經(jīng)誘導(dǎo)能夠介導(dǎo)N端或C端單側(cè)肽鍵斷裂。首先將編碼親和標(biāo)簽、內(nèi)含肽及目標(biāo)蛋白的基因序列連接在一起，在合適的宿主系統(tǒng)中表達(dá)出一個(gè)標(biāo)簽-內(nèi)含肽-目標(biāo)蛋白的三聯(lián)體，利用修飾后的內(nèi)含肽

生物大分子的分離純化技術(shù)概述

      生物大分子是指蛋白質(zhì)（包括酶）、多聚糖和核酸類(lèi)化合物，分子量從幾千到幾百萬(wàn)，廣泛存在于各種生物體內(nèi)，與各種生命活動(dòng)息息相關(guān)。生物大分子具有十分重要的生理功能和應(yīng)用價(jià)值，研究生物大分子的結(jié)構(gòu)、功能和應(yīng)用已成為生命科學(xué)的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。不論是從動(dòng)植物和微生物體內(nèi)提取的生物大分子產(chǎn)品，還是用生物

生物大分子的分離純化技術(shù)概述

生物大分子是指蛋白質(zhì)（包括酶）、多聚糖和核酸類(lèi)化合物，分子量從幾千到幾百萬(wàn)，廣泛存在于各種生物體內(nèi)，與各種生命活動(dòng)息息相關(guān)。生物大分子具有十分重要的生理功能和應(yīng)用價(jià)值，研究生物大分子的結(jié)構(gòu)、功能和應(yīng)用已成為生命科學(xué)的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。不論是從動(dòng)植物和微生物體內(nèi)提取的生物大分子產(chǎn)品，還是用生物工程制備的生

概述大豆低聚糖的適應(yīng)人群

　　1、大豆低聚糖適合中老年便秘患者：　　老年人便秘的患病率較青壯年明顯增高,主要是由于隨著年齡增加,老年人牙齒脫落,喜吃低渣精細(xì)的食物或少數(shù)病人圖方便省事,飲食簡(jiǎn)單,缺少膳食纖維使糞便體積縮小,粘滯度增加,在腸內(nèi)運(yùn)動(dòng)減慢,水分過(guò)度吸收而致便秘。另外,老年人的食量和體力活動(dòng)明顯減少,胃腸道分泌消化液

概述大豆低聚糖的作用機(jī)理

　　1、超強(qiáng)雙歧因子：　　大豆低聚糖片中的主要成分水蘇糖、棉子糖對(duì)人體腸道的有益菌群雙歧桿菌有很好的增殖作用,,對(duì)有害細(xì)菌幾乎不起作用。大豆低聚糖在腸道被雙歧桿菌吸收利用,被發(fā)酵降解成短鏈脂肪酸和一些抗菌素物質(zhì),抑制了外源致病菌和腸內(nèi)固有腐敗細(xì)菌的增殖,減少有毒發(fā)酵產(chǎn)物及有害細(xì)菌酶的產(chǎn)生。通過(guò)大豆低

概述植物低聚糖的作用機(jī)理

　　● 健康標(biāo)志—雙歧桿菌　　雙歧桿菌是對(duì)人體有諸多好處的有益菌群。嬰兒出生3-4個(gè)月即出現(xiàn)雙歧桿菌，幼兒時(shí)期雙歧桿菌的數(shù)量逐漸增多并達(dá)到頂峰約占腸內(nèi)細(xì)菌總量的25%左右；雙歧桿菌數(shù)量隨幼兒時(shí)期過(guò)后逐年遞減，老年時(shí)期雙歧桿菌數(shù)量遞減至7.9%。　　● 抑制腸道有害菌群的增殖　　低聚糖在腸道被雙歧桿菌

概述分枝低聚糖的生產(chǎn)方法

　　低聚異麥芽糖生產(chǎn)大致有以下兩種方法：一是利用糖化酶(glucoamylase)逆合作用,在高濃度葡萄糖溶液中將之逆合生成異麥芽糖、麥芽糖等低聚糖。盡管有關(guān)ZL報(bào)道很多,但鑒于該法生產(chǎn)IMO有產(chǎn)率低,產(chǎn)物復(fù)雜,生產(chǎn)周期長(zhǎng)等缺點(diǎn)而難以工業(yè)化大量推廣。二是以淀粉制得高濃度葡萄糖漿為底物,通過(guò)α一葡萄糖

概述異麥芽低聚糖的功能

　　21世紀(jì)初,國(guó)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)和生理學(xué)專(zhuān)家發(fā)明了一種新的營(yíng)養(yǎng)素稱(chēng)作前生素(Prebitics)。其定義是：“一種不能消化的食物成分,它能選擇性地促進(jìn)在結(jié)腸內(nèi)一種或幾種細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的活力”。異麥芽低聚糖屬于非消化性低聚糖類(lèi),就是這種前生素之一。它的生理功能可分為直接效應(yīng)和間接效應(yīng)。所謂間接效應(yīng)是指食用異麥

概述分枝低聚糖的理化性質(zhì)

　　低聚異麥芽糖糖漿為無(wú)色或淺黃色,透明粘稠液體,甜味柔和,無(wú)異味,無(wú)正常視力可見(jiàn)雜質(zhì)。糖粉為無(wú)定型粉末,甜味柔和,無(wú)異味,無(wú)正常視力可見(jiàn)雜質(zhì)?！　?、化學(xué)結(jié)構(gòu)　　麥芽糖是兩個(gè)葡萄糖分子以α-I,4糖苷鍵相聯(lián)接雙糖,異麥芽糖則是兩個(gè)葡萄糖分子α一1,6糖苷糖而被稱(chēng)為異麥芽糖。異麥芽三糖是三個(gè)葡萄糖分

概述植物低聚糖的適宜人群

　　● 孕婦及妊娠期女性：便秘是孕婦的常見(jiàn)病和多發(fā)病。孕婦便秘不但會(huì)對(duì)胎兒健康以及生長(zhǎng)發(fā)育造成嚴(yán)重危害，甚至?xí)苯釉斐商夯?、早產(chǎn)、流產(chǎn)，因此，準(zhǔn)媽媽們一定要引起注意，提前預(yù)防便秘的發(fā)生；如果發(fā)生便秘，要及時(shí)治療。服用植物低聚糖可清腸凈血，排毒解毒，確保體液中含有毒素不致殃及胎兒?！　　?斷乳嬰兒

細(xì)胞分離純化技術(shù)

Ficoll密度梯度離心法分離外周血單個(gè)核細(xì)胞Percoll不連續(xù)密度梯度沉淀法分離純化淋巴細(xì)胞和淋巴母細(xì)胞           實(shí)驗(yàn)方法原理常用來(lái)分離人外周血單個(gè)

分離純化的流程

粉碎：將樣品進(jìn)行破碎，研磨提?。哼@與我們的篩分差不多，就是在破碎之后，提取符合顆粒大小要求的樣品，可以理解為取樣。分離：這就要看你們所作的什么實(shí)驗(yàn)。大部分是分離樣品中的雜質(zhì)。就相當(dāng)于提純。鑒定：也就是分析了。分析樣品成分呀，化學(xué)性質(zhì)什么的。

分離純化的流程

粉碎：將樣品進(jìn)行破碎，研磨提取：這與我們的篩分差不多，就是在破碎之后，提取符合顆粒大小要求的樣品，可以理解為取樣。分離：這就要看你們所作的什么實(shí)驗(yàn)。大部分是分離樣品中的雜質(zhì)。就相當(dāng)于提純。鑒定：也就是分析了。分析樣品成分呀，化學(xué)性質(zhì)什么的。

細(xì)胞分離純化技術(shù)

Ficoll密度梯度離心法分離外周血單個(gè)核細(xì)胞Percoll不連續(xù)密度梯度沉淀法分離純化淋巴細(xì)胞和淋巴母細(xì)胞           實(shí)驗(yàn)方法原理常用來(lái)分離人外周血單個(gè)

分離純化的流程

粉碎：將樣品進(jìn)行破碎，研磨提?。哼@與我們的篩分差不多，就是在破碎之后，提取符合顆粒大小要求的樣品，可以理解為取樣。分離：這就要看你們所作的什么實(shí)驗(yàn)。大部分是分離樣品中的雜質(zhì)。就相當(dāng)于提純。鑒定：也就是分析了。分析樣品成分呀，化學(xué)性質(zhì)什么的。

蛋白分離純化步驟

蛋白質(zhì)分離純化的一般程序可分為以下幾個(gè)步驟：（一）材料的預(yù)處理及細(xì)胞破碎分離提純某一種蛋白質(zhì)時(shí),首先要把蛋白質(zhì)從組織或細(xì)胞中釋放出來(lái)并保持原來(lái)的天然狀態(tài),不喪失活性.所以要采用適當(dāng)?shù)姆椒▽⒔M織和細(xì)胞破碎.常用的破碎組織細(xì)胞的方法有：1.機(jī)械破碎法這種方法是利用機(jī)械力的剪切作用,使細(xì)胞破碎.常用設(shè)備有

細(xì)胞分離純化技術(shù)

Percoll不連續(xù)密度梯度沉淀法分離純化淋巴細(xì)胞和淋巴母細(xì)胞實(shí)驗(yàn)方法原理Percoll是一種包有乙烯吡咯烷酮的硅膠顆粒。滲透壓很低（

生物分離純化系統(tǒng)

　　生物分離純化系統(tǒng)是一種用于水產(chǎn)學(xué)領(lǐng)域的分析儀器，于2018年12月5日啟用?！　〖夹g(shù)指標(biāo)　　系統(tǒng)泵：雙泵四泵頭，每個(gè)泵頭都有獨(dú)立除氣閥，每個(gè)泵后都有潤(rùn)洗通路，潤(rùn)洗泵的柱塞杠，延長(zhǎng)泵的使用壽命；流速0.001-25ml/min（單泵）；裝柱可以雙泵模式運(yùn)行，達(dá)到0.1–50ml/min；壓力范圍0

蛋白分離純化步驟

蛋白質(zhì)分離純化的一般程序可分為以下幾個(gè)步驟：（一）材料的預(yù)處理及細(xì)胞破碎分離提純某一種蛋白質(zhì)時(shí),首先要把蛋白質(zhì)從組織或細(xì)胞中釋放出來(lái)并保持原來(lái)的天然狀態(tài),不喪失活性.所以要采用適當(dāng)?shù)姆椒▽⒔M織和細(xì)胞破碎.常用的破碎組織細(xì)胞的方法有：1.機(jī)械破碎法這種方法是利用機(jī)械力的剪切作用,使細(xì)胞破碎.常用設(shè)備有

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