炎熱的夏季總是讓人沒有胃口，總愛貪食涼物對身體又不好。有一些健康的冷食，讓你不用擔(dān)心健康問題，鮮艷的色彩也讓你的食欲大開。夏日，就多吃這些吧。

色彩豐富的食物才能帶給人們完美表現(xiàn)所需要的更為豐富的維他命，礦物質(zhì)和抗氧化劑。美國飲食協(xié)會發(fā)言人艾米·賈米森·帕特妮說：“一餐飯中色彩多一點(diǎn)，營養(yǎng)就會多一點(diǎn)?！?/p>

紅色菜肴使人們會感到亢奮；面對白色菜肴時，人們會感覺輕松；而黃色能產(chǎn)生令人振奮的效果，刺激大腦活動情況，感受到溫暖與舒適。烹飪食物時應(yīng)最大限度地利用食物本身的顏色，不進(jìn)行過多加工。

所以豐富的色彩，也讓人的食欲大振，同時營養(yǎng)補(bǔ)充全面。

冷食雖然好吃，像沙冰還有冰淇淋一類，不要貪吃。沙拉最健康，大部分人還是可以多吃的。

冰淇淋

夏日，冰淇淋可是不可少的一種食物，各種味道的冰淇淋球，從色彩到味道上都十足吸引人，但不可多吃。

豆腐沙拉

健康美味，低熱量，太適合減肥人士了，豐富的色彩也讓胃口大大，不餓肚子就減肥了。

漿果肌肉沙拉

鮮紅的草莓搭配生菜，顏色上就非常好看，也同樣適合減肥人士，配上去皮雞胸肉，就算全部吃掉，熱量也不高。

黃瓜鱷梨沙拉

如果你偏愛甜口，如果你更喜歡吃水果，這款沙拉，是最適合不過了，非常適合食用。

三文魚

肉質(zhì)鮮嫩的三文魚，撒上魚子醬，顏色和味道都很具誘惑。

沙冰

夏日，沙冰太吸引人了，尤其這種幾種顏色相間的，無論是賣相還是味道，都讓人難以抗拒。