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茶和健康專題知識(shí)課件

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月24日 12:33

茶和健康專題知識(shí)
茶起源于中國(guó), 中國(guó)是最早發(fā)覺和利用茶國(guó)家, 距今有5000年歷史。
茶—起源
“神農(nóng)嘗百草, 日遇七十二毒, 得荼而解之?！保ā渡褶r(nóng)本草》《史記·三皇本紀(jì)》《淮南子· 修務(wù)訓(xùn)》等都有記載）
茶葉發(fā)展與利用大約經(jīng)過了三個(gè)階段, 即:
藥用——食用——飲用
“茶與養(yǎng)生結(jié)合時(shí)先天。在茶起源說中, 不管“藥用說”、“食用說”還是“飲用說”都使茶與養(yǎng)生結(jié)下了不解之緣。
飲茶十德（唐·劉貞亮）
以茶散郁氣; 以茶散睡氣;
以茶養(yǎng)生氣; 以茶去病氣;
以茶樹禮仁; 以茶表敬意;
以茶嘗滋味; 以茶養(yǎng)身體;
以茶可行道; 以茶可雅志。
《神農(nóng)本草經(jīng)》
“ 茶使人益意思、少臥、輕身、明目?！?br>神醫(yī)華佗在《食論》中說: “苦茶久食, 益思意”。
意思是用茶來消除疲憊, 提神醒腦。
神醫(yī)華佗
在《傷寒雜病論》中記下了“茶治膿血甚效”。
張仲景
世界上最早茶葉專著——《茶經(jīng)》（陸羽）, 全方面敘述了茶藥用價(jià)值: “治熱渴、凝悶、腦痛、目澀、四肢煩、百節(jié)不舒” 。