自制煎餅

煎餅是我們常吃的早餐，食材豐富，可以自由搭配，今天和大家分享的這道五珍粉小煎餅，也是我們家每周都要做幾次的，因為家人非常愛吃，做法也非常簡單，十分鐘就可做好，比外邊買的煎餅干凈又營養(yǎng)哦！對于很多不愛吃胡蘿卜、白蘿卜的寶寶，把食材放進煎餅里，再添加一包五珍粉，養(yǎng)脾胃的同時，孩子還非常愛吃嘍！

原料：手抓餅、雞蛋、胡蘿卜、黃瓜、五珍粉、蔥、番茄醬、黑芝麻。

做法步驟：

第1步、準備好手抓餅備用，蔥切碎，黃瓜絲、胡蘿卜絲備好（也可用生菜代替），五珍粉備好。

第2步、把手抓餅發(fā)放到平底鍋中，烙至兩面成金黃色，撒上適量的黃瓜絲、胡蘿卜絲（也可以最后放入，加到餅中，或者放生菜，都是可以的），翻至兩面熟透。

第3步、打一個雞蛋在餅上。（或者用筷子在餅上挑開一個洞，把雞蛋灌進去，都可以），由于是成品的手抓餅，五珍粉是粉狀，建議調(diào)成糊狀，刷到手抓餅上，這樣不容易掉）

第4步、雞蛋差不多熟了以后，刷上一層番茄醬、撒上黑芝麻和蔥花，美味的五珍粉小煎餅就做好嘍！

小貼士：

用成品的手抓餅做法比較省時簡單，這樣做出來口感是脆香的。喜歡吃軟食的朋友可用面粉取代手抓餅，面糊活好，放入胡蘿卜絲、黃瓜絲等，再倒入平底鍋中，烙好，后面的步驟基本差不多，兩種做法大家都可以嘗試哦，根據(jù)自己的口味選擇適合自己的就可以。

來自 美食天下 滿圃香_htLg 的作品。

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