每日食物熱量表.doc

一個(gè)正常人每日所需的熱量，和他的體重有關(guān)算出每天攝取熱量，再從下表計(jì)規(guī)劃每餐的份量，就可以有效控制體重 基本概念 　　食物熱量表，是根據(jù)單位數(shù)量（如100克）的食物中所含的熱量，繪制或列出的一覽表便于飲食保健參考。 　　不同的食物有產(chǎn)生不同的熱量。對(duì)於肥胖癥、糖尿病、高血壓等慢性病患者來講，控制每天身體所攝取的熱量，是減輕他們本身病變的方法。因此，有必要為每一種食物測(cè)量所含的熱量，以供患者計(jì)算或安排每餐所吃的食物總共含有的熱量。 計(jì)算每日所需熱量 　　一個(gè)正常人每日所需的熱量，和他的體重有關(guān)。每日攝取熱量和體重比的關(guān)系，約為1kcal/hr，即4.186kJ/hr。所以一個(gè)重50千克的成年人每日所需的熱量如下： 　　所需熱量 = 4.186 kJ * 24 * 50 = 5.023 MJ 　　平均來講，體重每增加一公斤，身體所需熱量就會(huì)增加0.1MJ。普遍來講，一個(gè)成年男子每日約需9.25至10.09兆焦耳熱量；一個(gè)成年女子每日約需7.98至8.82兆焦耳熱量。一般小學(xué)生每日約需的熱量和一個(gè)成年男子的最低所需熱量相若，約9.25兆焦耳。中學(xué)生正在發(fā)育，所以需要消耗的熱量較多，男生平均每日需要10.465兆焦耳，而女生則需要10.046MJ。 　　每日所需熱量和體重有關(guān)。若要較準(zhǔn)確計(jì)算自己的基本熱量，可以采用以下的公式： 　　 基本熱量計(jì)算法(精確法)年齡國際單位英制男性11-17歲體重(公斤) × 105 = 基本熱量（千焦耳）體重(磅) × 11 = 基本熱量（千卡）18-30歲體重(公斤) × 63 + 2850 = 基本熱量（千焦耳）體重(磅) × 7 + 680 = 基本熱量（千卡）31-60歲體重(公斤) × 48 + 3500 = 基本熱量（千焦耳）體重(磅) × 5 + 830 = 基本熱量（千卡）60歲以上體重(公斤) × 56 + 2050 = 基本熱量（千焦耳）體重(磅) × 6 + 490 = 基本熱量（千卡）女性11-17歲體重(公斤) × 84 = 基本熱量（千焦耳）體重(磅) × 9 = 基本熱量（千卡）18-30歲體重(公斤) × 61 + 1880 = 基本熱量（千焦耳）體重(磅) × 6.5 + 450 = 基本熱量（千卡）31-60歲體重(公斤) × 36 + 3500 = 基本熱量（千焦耳）體重(磅) × 4 + 830 = 基本熱量（千卡）60歲以上體重(公斤) × 44 + 2050 = 基本熱量（千焦耳）體重(磅) × 5 + 600 = 基本熱量（千卡）　利用上列公式算出每天攝取熱量，再從下表計(jì)規(guī)劃每餐的份量，就可以有效控制體重。 要注意以上公式計(jì)算的是每人的基本所需熱量, 指維持生命的最基本需要如呼吸、心跳等需要的熱量。一般行動(dòng)、工作或運(yùn)動(dòng)所消耗之熱量并不計(jì)算在內(nèi)。 日常食物所含熱量 　　以下為每種日常食物所含有的熱量： 主飯 　　咖喱飯 640卡 什錦炒飯 781-800卡 　　什錦比薩100克 210-300卡 陽春面 392卡 　　牛肉面 540卡 什錦炒面 860卡 　　意大利面1份470克約500- 700卡 　　榨菜肉絲面 一碗 400卡 炸醬面 一碗 385卡 　　焗海鮮 357大卡 火腿飯 690大卡 　　烤白菜 149大卡 炸肉片 302大卡 　　牛肉蔬菜湯 362大卡 熱狗堡 263大卡 　　什錦蛋包 227大卡 海鮮湯 192大卡 　　排骨飯面1碗 480大卡 混沌面 560大卡 　　肉絲面1碗 440大卡 方便面 100g 470卡 主食 　　白飯 1碗 (140g) 210 白饅頭（1個(gè)） 280卡 　　煎餅100克 333卡 饅頭(蒸,標(biāo)準(zhǔn)粉)100克 233卡 　　花卷100克 217卡 小籠包（小的5個(gè)） 200卡 　　肉包子（1個(gè)） 250卡 水餃（10個(gè)） 420卡 　　菜包 1個(gè) 200大卡 咖哩餃 一個(gè) 245卡 　　豬肉水餃 一個(gè) 40卡 蛋餅 一份 255卡 　　豆沙包 一個(gè) 215卡 鮮肉包 一個(gè) 225-280卡 　　*燒包 一個(gè) 160卡 小水煎包2個(gè) 約220大卡 　　韭菜盒子 1個(gè) 260大卡 春卷100克 463卡 　　燒餅100克 326卡 油條 1條 230大卡 　　花生豆花 一碗 180卡 三鮮豆皮100克 240卡 　　燒麥100克 238卡 湯包100克 238卡 　　烙餅100克 225卡 白水羊頭100克 193卡 　　艾窩窩100克 190卡 愛窩窩100克 190卡 　　白吐司（1片） 130卡 　　米粉湯 1碗 185卡 粉絲

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